Suage;

すすきの

煌びやかなネオン輝く北海道を代表する歓楽街、すすきの。
たった数歩歩くだけで、ガラリと景色が変わり、歩いているだけで心が弾みワクワク胸躍るマチ♪
不思議なオーラが漂うお店に立ち寄れば、様々なドラマがあなたを待っているはず…

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平均予算:2,000~3,000円
なかよし餃子 エリザベス
NEW なかよし餃子 エリザベス

皮からすべて手作りの餃子が人気!異国情緒あふれる大衆酒場

「なかよし餃子 エリザベス」は、異国情緒あふれる店内で餃子や多国籍料理が楽しめる店だ。黒と白がメインのシックなイタリアンだった店内を、赤を基調とした内装にガラリと変え、大衆居酒屋としてオープン。楽しい雰囲気とこだわりが光る料理を楽しめる店として、連日にぎわいを見せている。 メインに据えているのは、手作りの皮と、手切りのひき肉が入っているジューシーな餡で作られている自家製餃子。2種類あり、「豚...

平均予算:2,000~3,000円
真夜中のバル
NEW 真夜中のバル

居心地の良い店内で日本酒と餃子を味わおう

豊水すすきの駅のそばにある仲町M‘sに店を構える「真夜中のバル」は、2014年2月1日にオープンした人気のバルだ。 メインが店主の好きな日本酒と餃子で、ひっそりとしたビルの二階にあり、隠れ家的な雰囲気なのが特徴。日本酒はさっぱりしたものから深みのあるものまで幅を持たせることを念頭に置きつつ、すべて味を確かめ気に入ったものを仕入れている。常時20種ほど取り揃えており、値段はすべて700円。様々な味...

平均予算:4,000~5,000円
KuLaBel
NEW KuLaBel

日本酒×おつまみが楽しめる「酒蔵料理」のお店

2018年11月末にオープンした「KuLaBel」は、日本酒と、お酒に合わせたおつまみという独自の「酒蔵料理」をコンセプトとし、その日に仕入れた新鮮な魚介類を使用した創作料理と、豊富な日本酒がいただけるお店だ。 決まったメニューは少なく、仕入れた食材やリクエストに合わせてその時限りのおかませコースの提供がメイン。「どこにでもあるものを提供するのではなく、新しく面白いものを」という店主の思いの...

チャイニーズバル マルク

独自の中華を、ワインとともに。

有名ホテルなどで培った技術と独自のアイディアで作り出される中華料理が人気の店。質の高い食材を使用しつつオーダーしやすい価格なうえにひとりで食べられる量であるため、おひとりさまから貸し切りのパーティまで様々なシーンに利用できるのが魅力。飲み物は、店主がすべて味を確かめてから仕入れているワインが人気。

平均予算:1,500円
ちょっとばぁ
ちょっとばぁ

地下鉄直結の通いやすい立ち飲み屋

すすきの駅に直結している「ちょっとばぁ」は、長い歴史を持つ人気の立ち飲み屋だ。 先代のマスターが20年続けていたが、2017年11月に磯村さんが引き継ぎ、昔ながらの雰囲気を残しつつも新生「ちょっとばぁ」をスタートさせた。 値段はオープン当時から変わらず、飲み物、食べ物共に250円から。ひとり一杯一品オーダーする決まりとなっているので、最安500円で利用できるため、0次会などのちょい飲みで利用す...

平均予算:8,000~10,000円
すし たけ田
すし たけ田

2019年9月オープン!落ち着いたエリアで、ゆっくりと寿司やつまみを味わえる店

札幌の老舗店などに努めた店主が、すすきのに店をオープン。「知る人ぞ知る店」を目指し、南6条西3丁目というメインストリートからやや外れた、すこし落ち着いた雰囲気のエリアに店を構えた。 ひとりひとりに寄り添った対応ができるよう、席数は抑えてカウンターが6席、テーブル席(4人がけ)が2つ。その場で臨機応変に動き、つまみ、刺身、一品料理や寿司など、豊富な食材を使い様々な料理を提供している。

平均予算:ランチ  1,000~2,000円/ディナー 6,000~8,000円
寿司 空海 (くうかい)
寿司 空海 (くうかい)

すすきので長く腕をふるう職人の寿司をいただける店

「すし 空海」は、すすきので長年寿司を握り続け、多くの店を手掛けた大将の寿司が味わえる店だ。 ネタはどれも質にこだわっているが、特に力を入れているのがまぐろ。刺身、寿司ともに人気が高く、ランチのセットでもまぐろの握りは二貫提供しているほど。 ディナータイムはお造りや焼き物なども豊富に提供しているが、空海の基本のコンセプトは「食事としての寿司を提供する」というもの。酒とつまみをメインとするのでは...

平均予算:8,000~10,000円
すし処 対照
すし処 対照

大満足のコースが堪能できるすし処

「すし処 対照」は、北海道を中心に、本州の新鮮な魚介類も豊富に取り揃えている人気のすし処だ。 札幌、東京などで修業し、2014年に念願の店をすすきのにオープン。店名は、直前に勤めていた老舗店舗「対州」からの一文字と、店主の名前の一文字を繋げたもの。自分ひとりで料理を提供できるスペースをと、席はカウンター席、テーブル1席の店内は、毎日ほぼ満席状態のにぎわいを見せている。 寿司や刺身、一品...

& SEIS BREWERY(アンドセイスブリュワリー)

モダンエスニックと世界のビールがいただける店

「&SEIS BREWERY(アンドセイスブリュワリー)」は、モダンエスニックと世界のビールが楽しめるビアバーだ。 狸小路にある和がメインの姉妹店「せいす」とは一線を画し、店内は海外のビアバー風だ。もとは熟成肉・牡蠣とビールがメインだったが、2017年11月末にリニューアル。ベルギーのヒューガルデンとフラッグシップを結び、日本で唯一のオフィシャルショップになったのを機に「モダンエスニック」を...

おつまみ盛り合わせサービス!

平均予算:2,000~3,000円
月と太陽 BREWING
月と太陽 BREWING

お店でつくった、クラフトビールを。

創成川エリアに店を構える「月と太陽 BREWING」は、店オリジナルの銘柄をはじめとした、さまざまなクラフトビールが味わえる店として、連日にぎわいを見せている。 イタリアンなどの飲食店で腕を磨いた代表の森谷さんは、独立するにあたって、料理だけでなく自身が好きなビールも素材からこだわろうと決め、半年以上かけて店づくりに挑んだ。 クラフトビールをつくるためには酒税法の関係で細かい資料作りで、ほ...

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