創作・和ダイニング はる : 居酒屋

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料理、酒にこだわった和ダイニング

すすきの エリア

料理、酒にこだわった和ダイニング

創作・和ダイニング はる  【 居酒屋 】

北海道の味を楽しめる店

「創作・和ダイニング はる」は、創作和食がいただける人気のダイニングだ。
人気の理由は、こだわりぬいた食材を使用した上質な料理。北海道の厳選した食材を中心に使用しており、素材の良さを生かしたメニューがいただける。
人気メニューは「カニ豆乳クリームコロッケ」。ベシャメルソースに牛乳ではなく豆乳が使われている。普通のカニクリームコロッケとは違ったコクと旨みがあり、蟹もたくさん入っているので満足度抜群の一品だ。
他にも、「ルスツ産もち豚のスパイシーグリル」や、「道産チーズ5種とおつまみの盛り合わせ」、「魚介の塩麹漬け炙り焼き」炭火を使用した串焼きなどが人気。和を中心としつつも洋のアレンジが加わったメニューが多く、日本酒やワイン、その他豊富に提供している酒に合った料理が揃っている。季節ごとの料理もあり、旬の味を楽しめる。
酒も料理と同じく北海道産をメインにしており、日本酒とワイン、焼酎などを豊富に扱っている。定番の銘柄から、中々置いている店が少ない人気酒「十一州」などをいただける。
また、季節やそのときの仕入れで入手した珍しい酒も置いてあり、見たことがないような銘柄をいただけるのも酒飲みにとっては嬉しい点だ。ワインのような見た目で、味わいも他とは一線を画している「Sensation(センセーション)」、「MASTERPIECE(マスターピース)」など、「創作・和ダイニング はる」以外ではそうそういただけない酒もある。

落ち着いた店内で食事を楽しめる

活気溢れるススキノに店を構えつつも、場所がビルの奥であるため、隠れ家的な雰囲気があるのも魅力のひとつ。じっくりと食事を楽しめる場として知られており、サラリーマンを中心に人気を呼んでいる。
店内は白を基調としたシックな作りになっており、導線も広く取っておりゆったりとくつろげる空間になっている。小上がりでの宴会、テーブル席で少人数での飲み会、カウンターでひとり酒と、様々なニーズに対応している。

こだわりが光る料理と豊富な酒を楽しめる隠れ家、「創作・和ダイニング はる」。是非一度足を運び、その魅力を体感されてみては。

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主なメニュー(一例)

2,500円~

内容・価格は事前に要相談

口コミ
2014/06/03 09:47 日本酒の知識豊富なご主人(^ ^)と美味しいお料理

日本各地の日本酒を解説つきでお勧めしてくれて
飲み比べができるお店でした。
自分好みのお酒を探すにはもってこいです♪
お料理も美味しかったです!


投稿者:たけし

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他券併用不可

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創作・和ダイニング はる

011-557-7159

札幌市中央区南3条西4丁目19-1
坪川ビル2F

AR 公式ページヘ
営業時間
17:00~23:30(L.O.22:30)
定休日
日曜・祝日
平均予算
3,000~4,000円
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