コムリエ(Commelier) : ワインバー、ダイニング

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ワインと料理を楽しめる人気のワインバー

すすきの エリア

ワインと料理を楽しめる人気のワインバー

コムリエ(Commelier)  【 ワインバー、ダイニング 】

世界各国のワインを豊富にいただける店

「コムリエ(Commelier)」は、ダイニングの要素が加わった遊び心溢れるワインバーだ。
ワインはフランスを中心に世界中のものがいただける。中にはインド、タイ、チリ産といった珍しい品も。季節ごとに品揃えは替わるが、常時250~300種ほどを取り揃えている。
味の好みを聞いてワインの種類を提案するのが基本スタイル。季節の飲み物や要望に合わせて、最もマッチする銘柄を選ぶよう心がけている。
ワインによって変えるグラスは、良いものを惜しみなく使用する。質の良いグラスは気分が高揚する上、ワインがより美味しく感じられるのだという。
ワインを楽しんでもらえるようにとオープン当初から行っている「格付けチェック(1,500円~)」が人気。価格差が3~4倍ほどある2種類のワインを飲んで高めの銘柄を当てるという某番組のコーナーと同じ仕組みで、ゲーム感覚で味を楽しめ、訪れるたびにオーダーする常連客もいるのだとか。大勢でやると楽しいとあって、飲み会でのオーダーも多い。

遊び心溢れるワインバー“ダイニング”

ワインバーながら料理の味にこだわっているのもコムリエの特徴のひとつ。中身は秘密の特製オムレツ「コムレツ」や、ゴルゴンゾーラのリゾット、コムリエ風サラダなど豊富に取り揃えている。予算を提示すればその値段でワイン付きのパーティプランが利用できる他、3,000円の二次会プランもあり、ワイン中心、食事中心のいずれでも楽しむことが出来る。ワインバーながら個室があり、壁が動き席数を調整できるので、様々な用途に対応しているのもリピーターが多い理由のひとつだ。

店主は以前バーテンダーとして勤めていた店でワインのオーダーがわからなかったのが、ワインに触れるきっかけだったという。その店のオーナーがワインの勉強をさせてくれたことにより、ワインがおもしろくなり、ワインブームが起こっていたこともあり、ソムリエの資格取得にチャレンジすることに。しかし道は険しく、中々取得できなかったという。その姿を見て言われた「ソムリエじゃなく“コムリエ”だ」という言葉が、店主の今を作っている。
資格は既に持っているが、心はソムリエではなく「コムリエ」として店に立ち、遊び心を忘れずワインと食事を楽しんでもらうための様々なサービスを提供している「コムリエ(Commelier)」の魅力を、是非一度体験してみては。

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パーティプラン

要相談

  • ワイン付きのプラン/内容・予算要相談

二次会プラン

3,000円

  • 飲み放題(90分)付き
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他券併用不可

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コムリエ(Commelier)

011-290-7726

札幌市中央区南3条西3丁目
克美ビル 3F

営業時間
18:00~1:00(金・土~2:00/食事L.O.24:00)
定休日
日曜・祝日
平均予算
4,000円
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