タカタカ : 餃子、蕎麦、バー

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癒しの空間で餃子を堪能できる店

すすきの エリア

癒しの空間で餃子を堪能できる店

タカタカ  【 餃子、蕎麦、バー 】

オリジナリティあふれる餃子が食べられる

すすきのに店を構える「タカタカ」は、バラエティに富んだ餃子と癒しの空間を提供する人気店だ。
店主は蕎麦屋を営んでいたが、知人が作っていた餃子をきっかけに餃子の店を開くことを決意。はじめは薄皮を使用した2種類からのスタートだったが、3年目からは客からのリクエストや自身のアイディアをもとに、様々な具材や厚い皮を使った餃子も展開するようになった。たとえば肉が食べられないひと向けの肉なし餃子や、蕎麦屋の経験と知識を生かした蕎麦の実水餃子など、オリジナリティあふれる餃子の数々は選ぶのに迷ってしまうほどだ。具の種類によって厚めの皮を使ったり包み方を変えたりと、具を活かす餃子づくりを心掛けている。
客層は女性が多いこともあり、トラブル防止のため男性が初めて訪れる場合は女性との来店を推奨している。また、元から「海外の人にも餃子を味わってもらいたい」という思いがあったこともあり、外国人観光客も多いとのこと。来店理由は、餃子を食べたいと調べたて来たり、たまたま気になって来たりと理由は様々。英語のメニューを用意し、海外向けのメニューである「ハーブ&ココナッツ」を提供したり、宗教の都合上食べられない食材を除外した餃子を考案したりと、グローバルな対応を行っている。

「癒し」を感じられる店内

「タカタカ」は餃子だけではなく、店内にあるグッズもバラエティに富んでいる。「癒しを提供したい」という店主の思いが込められているパワーストーンやオラクルカードは、店主の解説付きで詳しく知ることができる。どちらも13~14年ほど前から仕入れを行っており、オラクルカードはまだ日本では知られていなかった頃にイベントを行うほど馴染みが深く、カードに描かれている天使の名前を覚えてもらいたいという思いからオリジナルカクテルを提供するほどだ。
ほかにも餃子に使用している岩塩、おつまみ、歯ブラシやアクセサリーなどを多数飾っているが、これらはすべて様々なひととの縁で結ばれたもの。
店主が今まで出会ってきたひとたちとの繋がりが感じられるグッズに囲まれながら、じっくり餃子を楽しめる「タカタカ」の魅力を、是非ご堪能あれ。

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タカタカ

011-512-3894

札幌市中央区南6条西3丁目 有馬ビル 1F

営業時間
18:00~3:00
定休日
日曜・祝日
平均予算
3500~4,000円
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