ちょっとばぁ : 立ち飲み屋、居酒屋

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地下鉄直結の通いやすい立ち飲み屋

すすきの エリア

地下鉄直結の通いやすい立ち飲み屋

ちょっとばぁ  【 立ち飲み屋、居酒屋 】

ワンコインでちょい飲みができる店

すすきの駅に直結している「ちょっとばぁ」は、長い歴史を持つ人気の立ち飲み屋だ。
先代のマスターが20年続けていたが、2017年11月に磯村さんが引き継ぎ、昔ながらの雰囲気を残しつつも新生「ちょっとばぁ」をスタートさせた。
値段はオープン当時から変わらず、飲み物、食べ物共に250円から。ひとり一杯一品オーダーする決まりとなっているので、最安500円で利用できるため、0次会などのちょい飲みで利用する常連客も多い。

日本酒は北海道の千歳鶴の銘柄のみを扱っているが、千歳鶴の中でも珍しいものや季節のものも提供しており、日本酒好きにも嬉しいラインナップとなっている。

どこか懐かしい定番料理と新鮮な刺身が人気

人気メニューはもつ煮と刺身。
もつ煮は先代からレシピを引き継ぎ、昔と変わらぬ味を提供している。あえて汁を多めにして提供しているが、これは先代マスターの「汁でも酒が飲めるように」との思いから。味がしっかりしている汁は酒との相性が抜群で、汁で酒を楽しむ常連客は多い。
もうひとつの人気メニューである刺身は、親会社であるスーパーが魚介類に力を入れていることから、新鮮で良質な品を低価格で提供できている。

磯村さんはイタリアン・フレンチ専門のシェフだったが、和食がメインのお店で働くことになり、独学で和食を学び、そのお店の料理長として腕をふるった。もともと立ち飲み屋が好きで、将来は立ち飲み屋を開きたいと思っていたところ、常連だったちょっとばぁの先代マスターから跡継ぎを打診され、快諾したのだという。

先代と磯村さんの思いが詰まった、昔ながらの雰囲気が味わえる「ちょっとばぁ」。一度足を踏み入れたら、常連になること間違いなし。

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ちょっとばぁ

011-206-8780

札幌市中央区南4条西3丁目3-3 すすきのビル B2F

営業時間
15:00~23:30(L.O.23:15)
定休日
日曜(連休の場合は営業、翌月曜休)
平均予算
1,500円
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