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言葉はいらない・・・hofeの“札幌フレンチ”に恋焦がれて☆

札幌を代表するフレンチレストランとして訪れる人々を魅了し続けるhofe。
2003年11月にオープン、2011年3月に築40年の趣あるビルの3階へ移転オープン。
広くゆったりとしたカウンターも用意され、一人でもビストロ感覚で立ち寄れる気軽さがプラスされた。

以前の店舗は、白を基調としたパリの街角を連想させる空間だったが、
現在は、そのスタイリッシュさに重厚さが加わり、大人の香り漂う印象を受ける。

ふとワインが飲みたくなった時、大切な人の喜ぶ顔が見たい時、どんな時でも“hofeのフレンチ”はあなたの胸を焦がすだろう。
シンプルで伝統的な田舎料理でありつつも、佐藤シェフによる独創的で斬新な“作品”はどれも「絵」になる美しさを放っている。

メニューを見るだけでワクワクと胸が躍り、ただただ美味しい、としか言いようのない料理やデザートの数々・・・。
多くを語る必要が無いのは、hofeを訪れれば納得できるだろう。

今後は地元のお客様だけではなく、「hofeの料理を食べに札幌へ来た」と熱っぽく語る観光客も増えていくのではないだろうか。

hofeに恋する人々の笑顔と熱気であふれる幸せな空間にあなたも溶け込もう。

【担当：小寺】

鶏白レバーのペースト	700円
鴨と豚肉のパテ・ド・カンパーニュ	1,400円
サクラマスの軽い燻製と厚岸産牡蠣のタルタル	1,400円
鴨のコンフィとジャガイモのガレット	1,200円
道産豚肉のシューファルシ、温製テリーヌ仕立て	1,400円
カスレ（鴨足のコンフィ・豚バラ肉・ソーセージ）	2,500円
カナダ産、イノシシの盛り合わせ（スペアリブ・ソーセージ）	2,800円
活〆真ゾイのポワレ、オマール海老と菊芋のビスク	2,000円
蜂蜜のクレーム・ブリュレとブルーチーズのグラス	630円

プリフィックスコース	4,200円
アミューズ・前菜・ポタージュ・主菜・・デザート・Cafe ※数種用意している前菜・主菜・デザートの中から料理をチョイス
オススメフルコース	6,000円
アミューズ・前菜3品・魚主菜・肉主菜・デザート・Cafe
スペシャルコース	8,000円
フォアグラ・オマールエビなどが組み込まれたコース ※前日までに要予約
※6名以上でのコース利用：4,500円より予算に応じた「おまかせコース」
パーティプラン
5,000円プラン（前菜3品・魚または肉料理・デザート+120分飲み放題）※4名～+平日限定+要予約 6,000円プラン（前菜3品・魚料理・肉料理・デザート+120分飲み放題）※4名～+要予約

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