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平均予算:ランチ 1,000円~/ディナー 4,000円~
中国料理 芙蓉城(ふようじょう)
中国料理 芙蓉城(ふようじょう)

札幌でいただく、こだわり四川料理

ホテルの中華の中でも、四川料理といえば「中国料理 芙蓉城」だ。佐藤調理長が選んだ質の高い食材を使用し、上質な中国料理を作り上げている。本場である中国の料理人の料理を参考にしたという「辣子鶏(鶏の唐辛子炒め)」や、山椒独特のシビレが癖になる「四川麻婆湯麵(タンメン)」が人気。

平均予算:ランチ 1,500円~/ディナー 5,000円~
中国料理 美麗華(びれいか)
中国料理 美麗華(びれいか)

ホテルで中華を味わおう。

「プレミアホテル- T SUBAKI - 札幌」の「中国料理 美麗華( びれいか)」は、常に新しい味を追求し続ける人気店だ。広東をメインに中国四大料理を網羅したメニューを提供している。 2004 年のオープン当初から在籍している二名の「点心師」は上海、広東出身で札幌にいながら本場一流の味を堪能できる。点心はエリアごとに違う味を考慮し、上海の小籠包・肉まん、広東のデザート類と種類を分けているのが特...

チャイニーズバル マルク

独自の中華を、ワインとともに。

有名ホテルなどで培った技術と独自のアイディアで作り出される中華料理が人気の店。質の高い食材を使用しつつオーダーしやすい価格なうえにひとりで食べられる量であるため、おひとりさまから貸し切りのパーティまで様々なシーンに利用できるのが魅力。飲み物は、店主がすべて味を確かめてから仕入れているワインが人気。

紅い扉の中華やお酒 皆慶(みなよし)

中華とお酒を気軽に楽しめる店

狸小路内「第三美松ビル」に店を構える「紅い扉の中華やお酒 皆慶(みなよし)」は、点心をはじめとした中華料理を気軽楽しめる店だ。 2016年の7月にオープン。中華をつまみに酒を飲む、食事としての中華を楽しむという両方の楽しみ方が出来る店として人気を博している。 2018年10月からは新しい味を求め、点心(各種2個360円)中心のメニューに一新。生地から皮を作る自家製の品は一度寝かせること...

甕出し紹興酒1杯サービス!

平均予算:3,000~4,500円
中華&日本酒バル ぼぶ
中華&日本酒バル ぼぶ

絶品中華×厳選日本酒の店

「中華&日本酒バル ぼぶ」は、豊富な日本酒と、日本酒にピッタリの中華が味わえる店として、2015年にオープンした。 店長の中野さんは多種多様な職を経たが、中華を選んだのは一番長く勤めた飲食店が中華だったことと、仕込みをしっかりすることによってお客さんを待たせずに料理を提供できることから。 中華料理を学んだ店ではまかないは中華以外のものを作っていたため、パスタやお好み焼きなど豊富なレパートリーを...

デザート一品プレゼント!

小皿中華のワインバル 悠龍(ユーロン)

本格中華をバルスタイルで味わえる店

ススキノ駅すぐそばの第二グリーンビルに、小皿盛りの中華とワインを楽しむ「小皿中華のワインバル 悠龍(ユーロン)」が2017年8月10日にオープンした。 店主の大本さんは幼い頃に中華料理人に憧れたのをきっかけに、専門学校、トマムのホテル、横浜中華街などで中華の腕を磨いてきた。 一度和食に興味を持ち天ぷら屋で働くも、やはり中華と思い再度中華料理店に勤め、中華を極めた。 お酒とともにちょっとずつい...

本日のおすすめおつまみサービス!

中国料理 月下翁(GEKKAOH)

優しい味わいの自然派中華をワインとともに味わえる店

2017年4月にオープンした「月下翁(GEKKAOH)」は、中華料理でよく使われる「化学調味料」や添加物を使わない、自然派のメニューを味わえるのが特徴の中国料理店だ。 シェフである高橋さんがずっと学んでいる四川料理と、好きな国だという台湾のテイストが入っているメニューを中心に、本場の味を自然派で再現した料理を提供している。 食材の一部は、自社農園である「CPSファーム」で作られた「自然栽培...

BEER&WINE 料理屋 CO-EZO(コエゾ)

様々なジャンルの料理が味わえる、「ノンジャンル」なお店

「BEER&WINE 料理屋 CO-EZO(コエゾ)」は、豊富なメニューがいただける人気店だ。 オーナーは、数多くの飲食店を手掛けた経歴を持つ。次々と新しい業態の店を次々と開発し、行列が出来る店を作り続けてきたオーナーの経験が反映されているメニューは、和洋中に加え、タイなどのアジア料理に至るまで豊富なジャンルを取り揃えている。 新しい物好きだと語るオーナーは国内のみならず海外に足を運び、食...

ドリンク一杯サービス!

BUDDHA BAR 280+Bistro

バー+洋食+中華

「BUDDHA BAR 280+Bistro(ブッダバーニーハオ)」は、バー、洋食、中華と、様々なシーンで利用できる店として人気を博している店だ。 2007年にオープンした当初は、バーと中華というスタイルだったが、2015年の3月に現在の場所に移転した際、洋食をメインに扱うようになった。 店名の280(ニーハオ)はその名残で、今でも「280式焼き餃子(680円)」や「280式激辛麻婆豆腐(...

飲み放題30分延長!

中国料理&ワイン yinzu

落ち着ける店内で、中国料理×ワインを楽しめる店

「中国料理&ワイン yinzu」はススキノに店を構える、ワインと共に中国料理を楽しめる人気店だ。 「yinzu」では食材の旨味を生かした、上質な料理を楽しめる。 中国料理というと大量の化学調味料を使っているイメージがあるが、「yinzu」では一切使用しない「無化調」の店だ。化学調味料を使わない理由を、シェフの高橋氏は「フレンチやイタリアンでは使っていなくてもおいしいので、中華でも問題ない」...

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