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ワイン酒場 タスク

自家燻製を味わえるワイン酒場

狸小路7丁目人気エリア「たぬきスクエア」に続くグルメスポットとして、2016年に建てられた「M’sビルヂング」。様々なジャンルの店が多く軒を連ねる中、10月にオープンしたのが豊富な自家燻製と、選び抜いたワインがいただける「ワイン酒場 タスク」だ。 自家燻製は身近な食材を使用。工房で下準備として食材に合わせた方法で燻し、店内で最後に手を加え提供している。 人気メニューは「燻製5種盛り」。燻製の種...

イタリアンソーセージセットオーダー可能!

北の旬楽 いとや(入人家)

質の良い料理とサービスが堪能できる人気店

「いとや(入人家)」は、新鮮で質の良い食材を使用した料理が味わえるススキノの人気店だ。 ススキノに23年身を置いている店主は、27歳で独立。修行先で得た技術に加え、独自に魚を買って捌く練習を重ねるなど、貪欲に知識と技術を吸収し現在に活かしており、その腕前は刺身を食べてみると実感できる。 仕入れる食材は一番質の良いものとランク付けされたもののみ。旬の魚介類のほか、ときには700gの蟹といったもの...

BEER&WINE 料理屋 CO-EZO(コエゾ)

様々なジャンルの料理が味わえる、「ノンジャンル」なお店

「BEER&WINE 料理屋 CO-EZO(コエゾ)」は、豊富なメニューがいただける人気店だ。 オーナーは、数多くの飲食店を手掛けた経歴を持つ。次々と新しい業態の店を次々と開発し、行列が出来る店を作り続けてきたオーナーの経験が反映されているメニューは、和洋中に加え、タイなどのアジア料理に至るまで豊富なジャンルを取り揃えている。 新しい物好きだと語るオーナーは国内のみならず海外に足を運び、食...

ドリンク一杯サービス!

風味や KADO

全国各地の漬物と酒が堪能できる人気店

南4条西5丁目の角にある「風味や KADO」は、「漬物」をテーマに様々なメニューを提供している人気店だ。 東急百貨店などで漬物の販売を行っている「旬菜香房 風味屋」が「漬物bar 風味や」を始め、現在系列店は4軒。「風味や KADO」は三軒目にあたる。 夏にはメロン、冬には千枚漬けなど、季節のものなどを含めた全国各地の漬物を厳選して30種以上提供している。全国各地の漬物屋と長い間取引を続けてき...

ドリンク一杯サービス!

くんせいとお酒の店Choi

燻製×酒を楽しめる創成川イーストゾーンの人気店!

近年にわかに活気付いている創成川イーストゾーン。そんな注目エリアに2014年の10月末にオープンした「くんせいとお酒の店Choi」は、燻製をお供に日本酒をはじめとした様々な酒をいただける店として人気を博している。 食材は手羽先やチーズなど定番ものの他、黒板に珍しい燻製や日替わりメニューがあり、様々な燻製料理を楽しめる。 店主が飲んでいる酒などを考慮しチョイスする盛り合わせ「俺に任せるくんせ...

くんせい一品サービス!

燻製肉専門店 OZ bar(オズ・バル)

食べ応え抜群の肉の燻製専門店

人気店「おずsmoked和taste」の姉妹店として2014年にオープンした「燻製肉専門店 OZ bar(オズ・バル)」は、ジャパニーズスモークスタイル料理の「おず」と違い、肉を中心とした洋食がメインの店だ。 噛めば噛むほどに熟成香の余韻が口に広がるという丸ごと燻製にしてあるハモンセラーノや、「燻製の厚切り燻製ステーキ」、「骨付き合鴨の燻製コンフィ」、「Grexs(ジーレックス)ポークのスモ...

飲み放題30分延長!

平均予算:4,500円
おずsmoked和taste
おずsmoked和taste

日本料理人が創る燻製専門店

「おずsmoked和taste」は、ススキノに店を構える燻製専門店だ。 燻製といえば土産ものや店のメニューの一部として提供されるイメージが強いが、「おず」では燻製をメインに据え、道産食材を中心とした様々な燻製メニューを提供している。 燻製にするには冷燻法、温燻法、熱燻法など様々な方法があり、食材や料理に合わせて燻製の種類を変えている。それぞれ違った風味や味わいがあり、飽きることなく食事を楽...

燻製2品サービス!

創作・和ダイニング はる

料理、酒にこだわった和ダイニング

「創作・和ダイニング はる」は、創作和食がいただける人気のダイニングだ。 人気の理由は、こだわりぬいた食材を使用した上質な料理。北海道の厳選した食材を中心に使用しており、素材の良さを生かしたメニューがいただける。 人気メニューは「カニ豆乳クリームコロッケ」。ベシャメルソースに牛乳ではなく豆乳が使われている。普通のカニクリームコロッケとは違ったコクと旨みがあり、蟹もたくさん入っているので満足度抜...

おすすめ地酒「十一州」サービス!

平均予算:ランチ700円 ディナー3,000円
WORLD JAPANESE FOODIN' EN(エン)
WORLD JAPANESE FOODIN' EN(エン)

形に、記憶に残るモノ作りのクリエイター集団、山本壮一氏が率いる株式会社ノースグラフィックのプロデュースによる「WORLD JAPANESE FOODIN' EN(エン)」。 同社が手掛ける狸小路2丁目のmeer lounge (ミール ラウンジ)も、人々の心を鷲掴みにする空間を演出し人気店となっているが、 ここENでも、クリエイター達が極上の空間を作り上げた。 天井が高く、広々とした...

デザート又はピザをサービス♪

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