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生産者キッチン サチの家
TEL.011-272-8715
女性はいつでもお姫様☆
サチの家オリジナルの「姫サラダ」で春のキレイを手に入れて





"サチの家”の春のメニューは、たっぷり野菜に日替わりの山菜を盛り付け、4種類のドレッシングと5種類のトッピングからそれぞれ自分の好きな物を選んで、オリジナルのサラダが作れる「姫サラダ」だ。
スタッフが目の前で混ぜて盛り付けてくれるパフォーマンスつき!

使用している野菜は全て自社菜園直送の有機野菜。
ドレシングは、「焙煎ごま」、「シーザー」、「オニオンローストの和風」、「黒酢生姜」の4種類。材料には、それぞれ美容・健康効果が期待できるものばかり。

「ゴマ」は、カルシウムとミネラルの他に、疲れ目に効くビタミンB2がたっぷり。パソコン作業が多い方に最適な食材だ。
「玉ねぎ」は、硫化アリルという成分が血液をサラサラにし、イオウ化合物がイライラを抑えるのに効果的。ストレスがたまりやすい春は積極的に摂りたい。
黒酢」には、アミノ酸の効能で疲労回復を促し、中性脂肪を減少させる効果が期待できる。「生姜」は、体を温める&殺菌作用により風邪を予防し、ダイエット効果があると最近注目されている食材だ。
トッピングは、「キヌア」、「パルメザン」、「煎りじゃこ」、「ローストアーモンド」、「ローストビーフ」の5種類。
「キヌア」は21世紀の主食とNASA(アメリカ航空宇宙局)が発表するほど栄養豊富。な穀物。アミノ酸バランスがよく、抗酸化作用があるビタミンEは白米の約30倍!
食感はあられのように軽く、サラダにかけると野菜に香ばしさと歯ごたえをプラスする。
「じゃこ」は、カルシウムが豊富。酸味と合わせると吸収がよくなるので、合わせるドレッシングは「黒酢生姜」がオススメ。
「アーモンド」は、キヌアと同様ビタミンEが豊富な他、オレイン酸が多く、食後の血糖値を安定させ働きがある。食物繊維の整腸効果でデトックスも期待できる女性には嬉しい食材。
「牛肉」は、貧血予防となる鉄分や、代謝促進のビタミンB群が多いため、太りにくい。

自社農園の有機野菜は、農薬をできるだけ抑えているため栄養が破壊される事なく本来の美味しさが味わえる。
旬の山菜は農家セレクトなため日替わりでの提供。
この新鮮野菜に、ドレッシングやトッピングでプラスアルファの栄養を与えた「姫サラダ」は、まさにビタミンの宝庫。
疲れがちな春にピッタリ!!
女性はいくつになっても輝いていたいもの。春の恵みを感じるこのサラダを食べれば、あなたも内側から輝くお姫様☆
住所 札幌市中央区南2条西6丁目2-3
電話番号 011-272-8715
営業時間 営業時間:17:30~翌1:00(L.O 24:30)
定休日:なし

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