世界各国のワインを豊富にいただける店
「コムリエ(Commelier)」は、ダイニングの要素が加わった遊び心溢れるワインバーだ。
ワインはフランスを中心に世界中のものがいただける。中にはインド、タイ、チリ産といった珍しい品も。季節ごとに品揃えは替わるが、常時250～300種ほどを取り揃えている。
味の好みを聞いてワインの種類を提案するのが基本スタイル。季節の飲み物や要望に合わせて、最もマッチする銘柄を選ぶよう心がけている。
ワインによって変えるグラスは、良いものを惜しみなく使用する。質の良いグラスは気分が高揚する上、ワインがより美味しく感じられるのだという。
ワインを楽しんでもらえるようにとオープン当初から行っている「格付けチェック(1,500円～)」が人気。価格差が3～4倍ほどある2種類のワインを飲んで高めの銘柄を当てるという某番組のコーナーと同じ仕組みで、ゲーム感覚で味を楽しめ、訪れるたびにオーダーする常連客もいるのだとか。大勢でやると楽しいとあって、飲み会でのオーダーも多い。
遊び心溢れるワインバー“ダイニング”
ワインバーながら料理の味にこだわっているのもコムリエの特徴のひとつ。中身は秘密の特製オムレツ「コムレツ」や、ゴルゴンゾーラのリゾット、コムリエ風サラダなど豊富に取り揃えている。予算を提示すればその値段でワイン付きのパーティプランが利用できる他、3,000円の二次会プランもあり、ワイン中心、食事中心のいずれでも楽しむことが出来る。ワインバーながら個室があり、壁が動き席数を調整できるので、様々な用途に対応しているのもリピーターが多い理由のひとつだ。
店主は以前バーテンダーとして勤めていた店でワインのオーダーがわからなかったのが、ワインに触れるきっかけだったという。その店のオーナーがワインの勉強をさせてくれたことにより、ワインがおもしろくなり、ワインブームが起こっていたこともあり、ソムリエの資格取得にチャレンジすることに。しかし道は険しく、中々取得できなかったという。その姿を見て言われた「ソムリエじゃなく“コムリエ”だ」という言葉が、店主の今を作っている。
資格は既に持っているが、心はソムリエではなく「コムリエ」として店に立ち、遊び心を忘れずワインと食事を楽しんでもらうための様々なサービスを提供している「コムリエ(Commelier)」の魅力を、是非一度体験してみては。
人気メニュー「コムレツ」
マップ
主なメニュー
フード
| コムレツ(中身が秘密のオムレツ) | 1,000円 |
|---|---|
| ゴルゴンゾーラのリゾット | 1,500円 |
| 本日のパスタ | 2,000円 |
| コムリエ風サラダ | 1,000円 |
| コンビーフ | 800円 |
コース
| パーティプランワイン付きのプラン／内容・予算要相談 | 要相談 |
|---|---|
| 二次会プラン飲み放題(90分)付き | 3,000円 |
ドリンク
| ワイン世界各国の銘柄を豊富に取り揃え | 2,000円～ |
|---|---|
| グラスワイン赤・白10種程、スパークリングワイン5種程 | 500円～ |
| 格付けチェック二種のワインの飲み比べ | 1,500円～ |
店舗情報
| 店名 | コムリエ(Commelier) |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南3条西3丁目 克美ビル 3F |
| 電話番号 | 011-290-7726 |
| 営業時間 | 18:00～1:00(食事L.O.24:00／ドリンクL.O.24:30) |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 | 4,000円 |
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コムリエ(Commelier)
