ススキノでいただく、魚介中心イタリアン 「osteria Bava(オステリア バーヴァ)」

道産食材を使用した上質なイタリアン

ススキノにある「osteria Bava(オステリア バーヴァ)」は、人気店「Bar Brio(バーブリオ)」の姉妹店として2013年7月にオープン。2015年に「Bar Brio」が肉中心のイタリアンであるのに対して、魚介中心のイタリアンを展開している。

人気メニューは「生うにのクリームリゾット」「ラクレット」「渡り蟹のリングイネ」など。ラクレットチーズは新得町の共働学舎、牛肉はA5ランクのびらとり和牛と、使用する食材は可能な限り道産品を使用しており、品質や新鮮さにもこだわりを持っている。
定番メニューの他、月ごとに提供している9~10品ほどの季節のメニューや、その日仕入れた食材を使った限定メニューもあるとのこと。

アットホームな雰囲気が魅力

「osteria Bava」では、ワインを中心にドリンクの数が豊富。各国ワインを取り揃えており、値段はボトルで1,850円から。コストパフォーマンスが優れている銘柄が多いのが特徴だ。グラスワインが豊富で、飲み放題(2,000円・料理二品付き)でも12種いただける。カクテルなどは、リクエスト次第でメニューにないドリンクにも対応が可能。

「Bar Brio」の内装をそのまま使用している店内は、イタリアの家をイメージしており、スタッフの明るく丁寧な接客も相俟ってアットホームな雰囲気が居心地の良さを感じさせる。

カウンター席には料理と雰囲気に魅了された常連客が、別の常連客と盛り上がる場面が多く見られるという。

コースは4,000円から提供しており、貸切は15名から可能。おひとりさまから貸切パーティまで、シーンに応じて利用できる。
是非一度、「osteria Bava(オステリア バーヴァ)」の魅力を体感しに行かれてみては。

マップ

主なメニュー

フード

炙りウニのクリームリゾット 980円
具材が選べる帯広産ラクレット(エビ・パン・ブロッコリー・イモ・季節の野菜など) 1種 680円
きまぐれピッツァ 980円
渡り蟹のトマトクリームパスタ(リングイネ) 1,480円
びらとり和牛の極上ローストビーフ 980円
ふんわり焼き上げたカジキマグロのグリーリア 1,200円

コース

ラクレット&前菜盛りだくさんコース
前菜盛り合わせ/エビとブロッコリーのオイル煮/タコのカルパッチョ/ラクレット/本日のおすすめパスタ/ローストポーク/ジェラート
※120分飲み放題付き
※要前日予約・2名~
4,000円
ラクレット&炙りウニのクリームリゾットコース
前菜5種盛/きまぐれカルパッチョ/新得町産 共働学舎のラクレット/炙りウニのクリームリゾット/知床鶏のグリル/ジェラート
※120分飲み放題付き
※要前日予約・2名~
4,000円
オマール海老コース
前菜4種盛/旬の魚のカルパッチョ/シェフのこだわりパスタ/オマール海老のソテー/びらとり和牛の極上ローストビーフ/ジェラート
※120分飲み放題付き
※要前日予約・2名~
7,000円

ドリンク

ワインを中心に各種取り揃え
店舗情報
店名 osteria Bava(オステリア バーヴァ)
住所 札幌市中央区南4条西4丁目13-1
電話番号 011-222-2101
営業時間 17:30~24:00(状況次第で変更の場合あり)
定休日 年中無休(12/31・1/1は休み)
平均予算 3,800円
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osteria Bava(オステリア バーヴァ)
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