この記事を書いたひと：めいちゃん
取材・ライティング担当。
2020年3月、北海道フードマイスター試験に合格！
フードマイスターとして北海道の食材の魅力を伝えていきたいと思います。

先日、すすきのエリアの人気イタリアン「BRACERIA BAR BRIO」に行ってきました！

今回はびらとり和牛をいただきたく、コースを予約してお伺いしました。

まずは前菜5種盛り合わせ。
どれもおいしかったのですが、レバーペーストがふわふわで好みでした。
（このあとサラダが来ましたが撮影し忘れました）

このお店の名物だというラザニア。
積み重なった層と中にはたっぷりのミートソースが。
チーズもふんだんに使われていて、食べ応え抜群です。

ビスク鍋
野菜たっぷりでこちらもボリュームがありました。

メインのびらとり和牛。
やわらかくジューシー！
がっつりとしたステーキもいいですが、このタリアータのほうが好きだなと感じました。

最後はデザートで〆。

どの料理も美味しかったです！
他にも気になるメニューがたくさんあったので、次回はコースではなく席のみの予約でお伺いしたいと思います。
17時までハッピーアワーをしているとのことで、早めに行くのもありですね。