ar magazine Vol.44「味わう、クラフトビール」掲載店舗

味わう、クラフトビール。

 

近年盛り上がりを見せている「クラフトビール」。

北海道でも続々とブリュワリーが増えており、様々なクラフトビールが造りだされている。ブリュワリーの思いが詰まったビールは見た目、風味、味も様々。

今回はそんな北海道のクラフトビールが味わえる6店舗をご紹介!のどごしを楽しむ生ビールも良いが、じっくり味わうクラフトビールの魅力をぜひ知ってほしい。

1.月と太陽 BREWING 本店

一から作り上げた唯一の味が堪能できる店。

店内にビール醸造設備を造りオリジナルのクラフトビールを作る、というビールに対する思いが強いお店。(※現在は白石区にビール工場を設立)

常時8~10種のオリジナルクラフトビールは定番から変わり種までバラエティ豊富に取り揃えており、ビールとの相性抜群の料理を味わいながら、飲み比べで好きな味を見つけるするのがおすすめだ。

月と太陽 BREWING 本店
住所:札幌市中央区南3条東1丁目3番地
TEL:011-218-5311
営業時間:
月~金 17:00~23:00(L.O. F/22:00 D/22:30)
土日祝・祝前日 16:00~23:00(L.O. F/22:00 D/22:30)
定休日:日曜・不定休(詳細は電話またはfacebookにて)
平均予算:2,500~3,000円

店舗情報はこちらでも紹介しています。

2.月と太陽BREWING miredo店

クラフトビール好きからの愛され続けている創成川エリアの人気店の2号店。

クラフトビールはお店のオリジナルビールと全国各地の魅力あふれるクラフトビールを毎日10種提供。

フードメニューは本店と同様「ビールに合うもの」「ビール屋に来たならこれ!」といったものを中心に、miredo店にしかないメニューがいただける。

月と太陽BREWING miredo店
住所:札幌市中央区北3条西3丁目1-1 大同生命札幌ビル(miredo) 1F
TEL:011-252-7566
営業時間:15:00~22:00(L.O. F/21:00 D/21:30)
定休日:なし
平均予算:2,500~3,000円

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3.クラフトビール&餃子 タップルーム【泡とギョーザ】

人気ラーメン店オーナーが手掛けるクラフトビールが味わえるお店。

人気ラーメン店「一粒庵」の店主である大島さんが自ら仕込んだクラフトビールや余市の「OcciGabi(オチガビ)ワイナリー」のワインを味わえるお店。

定番の「ichiryuan Weiβ」は北海道産の小麦とホップをオリジナルレシピで配合した白いビールで、フルーティな風味が感じられる。

あわせるおつまみは一粒庵同様北海道産にこだわっており、店名にもある餃子がイチオシだ。

クラフトビール&餃子 タップルーム【泡とギョーザ】
住所:札幌市中央区北4条西1丁目1-番 ホクレンビル B1F
TEL:0120-219-313
営業時間:
水~金 17:00~20:00
土・日 15:00~20:00
定休日:月曜・火曜
平均予算:2,000~3,000円

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4.ヒニニツカ

北海道のクラフトビールを堪能できる札幌駅エリアの人気店。

北海道のクラフトビールを楽しめる人気のビアバー。

20箇所のブリュワリーの中から10種提供。S~Lサイズか3種飲み比べをチョイス可能で、時にはスタッフがどういう味が好きかなどをヒアリングし、おすすめを提案することもあるという。

料理はフィッシュアンドチップスが一番人気で、そのほかビールに合うおつまみを多数取り揃えている。

ヒニニツカ
住所:札幌市北区北7条西2丁目20 NCO札幌駅北口 別棟 1F
TEL:011-700-0012
営業時間:
平日 17:00~22:00
土・日 14:00~22:00
定休日:月曜
平均予算:3,000円

店舗情報はこちらでも紹介しています。

5.Beer Bar NORTHISLAND(ビアバー ノースアイランド)

長年愛されている「地産」のクラフトビールと料理を味わえるお店。

江別のクラフトビールメーカー「ノースアイランドビール」の直営店。江別産小麦を使用したヴァイツェンやピルスナー等、通年通して提供しているREGULAR商品に加え期間限定・季節限定ビールを含め最大12種類のビールを[樽生]でお楽しみいただけます。

北海道産食材を使用した料理は「自家製塩麹ベーコンのグリル(1,230円)」などビールとの相性が抜群のものが中心で、軽くつまめるものからボリューム満点のメニューまで豊富。

Beer Bar NORTHISLAND(ビアバー ノースアイランド)
住所:札幌市中央区南2条西4丁目10-1 ラージカントリービル 10F
TEL:011-251-8820
営業時間:
月~土 17:30~23:30(Food L.O.22:30/Drink L.O.23:00)
日・祝 15:00~22:00(Food L.O.21:00/Drink L.O.21:30)
※祝前日は23:30まで営業
定休日:年末年始(12/30~1/3)
平均予算:2,000~2,500円

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6.CRAFT PUB BRIAN BREW 狸COMICHI店(クラフトパブ ブライアンブルー)

「地産地消」がコンセプト!本場のパブの雰囲気の中クラフトビールを堪能できるお店。

ここでしか味わえない「ヨーテイブルーイング(ニセコ町)」を中心としたクラフトビールや、北海道産のタラと芋を使用した「フィッシュアンドチップス」や自家製牛タンジャーキーなど、ビールとの相性が抜群のメニューがいただける。

姉妹店の「IRISH PUB BRIAN BREW」同様、本場のパブの雰囲気を味わいながらビールや料理を味わってみてほしい。

CRAFT PUB BRIAN BREW 狸COMICHI店(クラフトパブ ブライアンブルー)
住所:札幌市中央区南2条西2-5 狸COMICHI 1F
TEL:080-4431-8022
営業時間:
月~金
11:00~15:00(L.O.14:30)
17:00~23:00(L.O.22:30)
土曜
11:00~23:00(L.O.22:30)
日・祝
11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日:なし(ビルが定めた休業日)
平均予算:2,000円

店舗情報はこちらでも紹介しています。

 

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