ar magazine Vol.41「編集長お気に入りのイタリアン特集」掲載店舗

誰かを連れて行きたくなるイタリアン。

 

肩肘の張るお店では無く、それでも、ちょっと特別な空間での食事。

前菜、パスタ、メイン。何を食べても美味しい。ワインが進む。

ドルチェだって私はワイン派だ!

今回のar magazineでは、使い勝手の良いイタリアンを大特集!

特別な日にでも通用する「編集長お気に入り」のイタリアンを6店舗紹介します。

1. 焼き鳥とイタリアン Osteria arcobaleno (オステリア アルコバレーノ)


炭焼きとワインのペアリングが楽しめるお店。


絶品のイタリアンや炭焼きと、ソムリエ厳選のワインとのペアリングが楽しめる。

おすすめは炭でじっくり焼き上げた焼き鳥。フランス産岩塩でいただくモモ肉や、マリネ液に漬けてから焼き上げた手羽などが味

わえる。他にも「ジェノヴァスパゲッティ」や前菜盛り合わせなど、新鮮な食材を使用したイタリアンも人気を呼んでいる。

焼き鳥とイタリアン Osteria arcobaleno (オステリア アルコバレーノ)
住所:札幌市中央区南2条西1丁目6-11 第三広和ビル イースト 2F
TEL:011-233-0076
営業時間:17:30~21:00(L.O.)
定休日:水曜・不定休あり
平均予算:ランチ 1,540円/ディナー 7,800円~

店舗情報はこちらでも紹介しています。

2.Osteria Lumaca(オステリア ルマーカ)


豊富な肉料理をはじめとした、季節を感じるイタリアンと厳選ビオワインが味わえるお店。

 

食材から得たインスピレーションやそのときの気分によって生まれたアイディアを駆使した料理が味わえる、隠れ家的イタリアン。

おすすめメニューはそのとき仕入れられる上質な食材を使用した肉料理や、定番メニューである「ポルチーニ茸のリゾット」など。リゾットは訪れるたびに毎回頼む常連客もいるほどの人気ぶりだ。

Osteria Lumaca(オステリア ルマーカ)
住所:札幌市中央区南6条西4丁目 すすきの市場 B1F
TEL:080-7792-9645
営業時間:17:30~24:00(L.O.23:00)
定休日:日曜・祝日
平均予算:5,000~6,000円

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3.オステリア タッキーニ(Osteria Tacchini)


特別な日に使いたい、上質なイタリアンを味わえるお店。


細部にまでアイディアがちりばめられたイタリアンが味わえる。
北海道産食材を中心に、様々な食材を組み合わせたタッキーニしかない一品を提供しており、中でも定期的に食べに通う常連客も多いという旬のコースが人気。

カウンター席があるので、グラスワインとアラカルト数品といったちょい飲みスタイルもおすすめだ。

オステリア タッキーニ(Osteria Tacchini)
住所:札幌市中央区南4条西2丁目14−2 セントラルS4ビル 4F
TEL:011-206-6969
営業時間:17:30~24:00
休日:日曜
平均予算:8,000~9,000円

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4.DUEGATTI(ドゥエガッティ)

自家製生パスタが人気!本場の味を堪能できる隠れ家イタリアン。

フィレンツェで腕を磨いたシェフが手がけるイタリアンが味わえる。
粉や水、塩、調理油など味付けの決め手となるものにイタリア産を使用しており、すべての料理に深いこだわりが感じられる。

人気の自家製生パスタはもちもちとしたコシがあり、他店では味わえない食感が特徴。オススメは「オマールエビのパスタ」や「トリュフバター」など。

DUEGATTI(ドゥエガッティ)
住所:札幌市中央区北1条西7丁目1-3 EXYビル B1F
TEL:011-207-1222
営業時間:
11:30~14:30(L.O.)
17:30~22:00(L.O.)
休日:日曜・祝日
平均予算:1,100~3,000円/4,100~11,100円

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5.ALTO(アルト)

絶品イタリアンと厳選ワインを手軽に楽しめるお店。

上質な料理と豊富なワインがいただける。
食材は北海道産食材を中心に品質や味にこだわり、時には海外から直接仕入れるなど厳選したもののみを使用し、徹底した品質管理のもと新鮮な味を提供している。

ワインはグラスワインが常時15種類以上を税込550円から楽しめ、有名どころからマニアックな銘柄まで幅広いのが特徴だ。

ALTO(アルト)
住所:札幌市中央区南5条西5丁目 第2旭観光ビル 6F
TEL:011-206-9699
営業時間:18:00~3:00(L.O.2:00)
定休日:日曜のみ(祝祭日関係なく)
平均予算:2,500~3,500円

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6.イタリアン居酒屋 osteria Crocchio(オステリア クロッキオ)

祝11周年!お酒とピッタリの料理を楽しむイタリアン。

「お好みのお酒を料理と共に楽しい時間を過ごして頂きたい」という思いから前菜が多くならんでいるのが特徴。旬の食材をどう調理するか、「何が食べたいか」をスタッフ全員で話し合ってメニューを生み出している。

看板メニュー「サバのテリーヌ」をはじめ、お酒に合う料理を提供している。

イタリアン居酒屋 osteria Crocchio(オステリア クロッキオ)
住所:札幌市中央区南3条西8丁目7-4 狸小路内 遠藤ビル1F
TEL: 011-207-3522
営業時間:17:00~23:00(フードL.O.21:30/ドリンクL.O.22:30)
定休日:日曜日 不定休あり
平均予算:5,000~6,000円

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