料理とワインが楽しめる隠れ家的ビストロ「BISTRO SANMI(ビストロ サンミ)」

フレンチ+イタリアンが楽しめる店

「BISTRO SANMI(ビストロ サンミ)」はススキノで7年続く人気のビストロだ。
千歳のホテルや東京のレストランで腕を磨いた三味(サンミ)氏の料理を、種類豊富なワインと共に楽しめる。
メニューはフレンチを中心とした定番料理のほか、旬の食材を使った料理がいただける。出来るだけ道産品を使うことを心がけ、季節によっては自家菜園で獲れた新鮮な野菜を使用するなど、食材選びにはこだわりを持っている。

レストランで働いた経験を活かし、前菜やメイン料理は勿論のこと、パンやデザートに至るまでがすべて三味氏の手作り。彩り鮮やかな見た目も美しい料理がいただける。
人気のメニューは「牛ホホの赤ワイン煮込み」「鶏レバームース」「前菜盛り合わせ」など。食材を活かした料理はどれも絶品だ。
はじめはフレンチだけを取り扱っていたが、「パスタが食べたい」といった要望を受け、イタリアンも展開するように。その他にも「良いと聞いたものはすぐ取り入れるようにしている」とのこと。

ワインバーとしても人気

スタッフと客の距離が近い、アットホームな店にしたいという思いが反映された店内には、テーブル席のほかにカウンター席も設けられている。会話を楽しんだり、ワインバーとして利用する客が多いのだとか。
ワインはボトル1,900円からとリーズナブルな銘柄も多く取り揃えられている。ワインのほかにも果実酒、梅酒も取り扱っているが、これはフレンチやイタリアンを食べたいがワインは苦手、というひとが少なくないためだ。要望に応え少しずつ種類を増やし、今では焼酎なども扱っている。

早い時間は食事をメインに、遅い時間はワインバーとして用途に合わせて利用できる「BISTRO SANMI(ビストロ サンミ)」。
確かな腕が感じられる料理と、豊富なワインや果実酒を楽しみに、是非一度足を運んでみては。

マップ

主なメニュー

フード

前菜の盛り合わせ 1,000円
伊達鶏のレバームース 650円
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 1,400円
チーズの盛り合わせ 1,200円
自家製パン15分ほどかかります 1個100円

コース

おまかせコース前菜の盛り合わせ/今月のスープ/自家製パン/今月のお魚料理or単品のお肉料理/デザート/コーヒー 2,900円

ドリンク

ワイングラスワインもあり ボトル1,900円~
その他果実酒・焼酎などあり
店名 BISTRO SANMI(ビストロ サンミ)
住所 札幌市中央区南3条西4丁目 カミヤビル 4F
電話番号 011-222-7732
営業時間 17:00~23:30(L.O.23:00)
定休日 月曜
平均予算 3,000~3,500円
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BISTRO SANMI(ビストロ サンミ)
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