フレンチ+イタリアンが楽しめる店
「BISTRO SANMI(ビストロ サンミ)」はススキノで7年続く人気のビストロだ。
千歳のホテルや東京のレストランで腕を磨いた三味(サンミ)氏の料理を、種類豊富なワインと共に楽しめる。
メニューはフレンチを中心とした定番料理のほか、旬の食材を使った料理がいただける。出来るだけ道産品を使うことを心がけ、季節によっては自家菜園で獲れた新鮮な野菜を使用するなど、食材選びにはこだわりを持っている。
レストランで働いた経験を活かし、前菜やメイン料理は勿論のこと、パンやデザートに至るまでがすべて三味氏の手作り。彩り鮮やかな見た目も美しい料理がいただける。
人気のメニューは「牛ホホの赤ワイン煮込み」「鶏レバームース」「前菜盛り合わせ」など。食材を活かした料理はどれも絶品だ。
はじめはフレンチだけを取り扱っていたが、「パスタが食べたい」といった要望を受け、イタリアンも展開するように。その他にも「良いと聞いたものはすぐ取り入れるようにしている」とのこと。
ワインバーとしても人気
スタッフと客の距離が近い、アットホームな店にしたいという思いが反映された店内には、テーブル席のほかにカウンター席も設けられている。会話を楽しんだり、ワインバーとして利用する客が多いのだとか。
ワインはボトル1,900円からとリーズナブルな銘柄も多く取り揃えられている。ワインのほかにも果実酒、梅酒も取り扱っているが、これはフレンチやイタリアンを食べたいがワインは苦手、というひとが少なくないためだ。要望に応え少しずつ種類を増やし、今では焼酎なども扱っている。
早い時間は食事をメインに、遅い時間はワインバーとして用途に合わせて利用できる「BISTRO SANMI(ビストロ サンミ)」。
確かな腕が感じられる料理と、豊富なワインや果実酒を楽しみに、是非一度足を運んでみては。
前菜盛り合わせ
マップ
主なメニュー
フード
| 前菜の盛り合わせ | 1,000円 |
|---|---|
| 伊達鶏のレバームース | 650円 |
| 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 1,400円 |
| チーズの盛り合わせ | 1,200円 |
| 自家製パン15分ほどかかります | 1個100円 |
コース
| おまかせコース前菜の盛り合わせ／今月のスープ／自家製パン／今月のお魚料理or単品のお肉料理／デザート／コーヒー | 2,900円 |
|---|
ドリンク
| ワイングラスワインもあり | ボトル1,900円～ |
|---|---|
| その他果実酒・焼酎などあり |
| 店名 | BISTRO SANMI(ビストロ サンミ) |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南3条西4丁目 カミヤビル 4F |
| 電話番号 | 011-222-7732 |
| 営業時間 | 17:00～23:30(L.O.23:00) |
| 定休日 | 月曜 |
| 平均予算 | 3,000～3,500円 |
