上質な料理と厳選日本酒を堪能できる「味和久(みわく)」に行ってみた。

この記事を書いたひと:めいちゃん
取材・ライティング担当。
2020年3月、北海道フードマイスター試験に合格!
フードマイスターとして北海道の食材の魅力を伝えていきたいと思います。

ちょっと前のことになりますが、まだ暑さが残る頃にススキノの人気店「味和久」さんに行ってきました!


まずは新鮮なお刺身。
味和久さんに来たら最低でも1種類は頼んでほしいのがこのお刺身です。
美味しそうだな~と思わせる盛り付けが素敵です。実際とても美味しいです!


こちらもぜひ頼んでほしい温泉豆腐。
グループ内に味和久さんに初めて来たというひとがいたら100%オーダーします。
このとろとろのお揚げと豆腐が絶品!


もうそろそろ旬が終わるのでメニューからなくなりそう、ということでとうもろこしのかき揚げをいただきました。
とれる季節が限られているのはしょうがないことなのですが、春夏秋冬あってほしいと思うくらい美味しかったです。


前回行ってみたときも頼んでいたザンギ。
これもまた美味しい。


お酒がとてつもなく進むメニューを、厳選された全国各地の日本酒でいただけるなんて幸せなことです。
この日は飲み比べで計6種オーダーしましたが、どれも好きな味でした!

ごちそうさまでした!

店名 味和久(みわく)
住所 札幌市中央区南3条西3丁目 都ビル 4F
電話番号 011-251-0380
営業時間 月~土 16:30~23:00(L.O.22:00)
日 曜 15:00~21:00(L.O.21:00)
定休日 水曜
平均予算 4,000~5,000円

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