和ごころ 桜彩

要望には全力で応えるスタイルが人気!居心地の良い店内で北海道を楽しめる店

桜彩は、北海道の食材や酒を存分に味わえる店として人気の居酒屋だ。

料理は北海道の食材を使い、「一手間加えた」ものを提供している。道産のカニを蒸し、身を解して甲羅に詰めて焼いた「毛ガニのだるま(980円)」や、キンキの煮付け(1,680円)、活イカのお造り(1,480円)などの目玉料理は他店と比べて驚くほど安く、そこには「地元のひとにこそ地元の料理を食べてもらいたい」という思いが活かされているのだとか。
その他「桜姫鶏のザンギ(680円)」はエビスビールで鶏肉を漬け込むことにより、肉を柔らかくなるのと同時に深みを出て味わい深い仕上がりになっており、根強い人気を誇っている。

酒は日本酒や焼酎が豊富で、特に日本酒は37種も用意している。将来的には100種取り揃えることを目指し、全国の様々な銘柄を試しているのだとか。
定番のものや珍しい銘柄も含めた37種もの日本酒は、お得な地酒飲み放題(1,480円・ビール付1,780円)で全種味わうことが出来る。プレミア焼酎もいただけるとあって、かなり贅沢なプランだ。

料理、酒共に北海道を楽しめる「桜彩」のもうひとつの特徴が、料理や酒に融通を利かせてもらえること。リクエストに柔軟な姿勢を取り、満足してもらえるよう最善を尽くす型に嵌らないスタイルを徹底している。メニューにはない料理でも、要望があれば出来得る限り対応してくれる。宴会コースも、宴会の主旨や年齢によって可能な限り内容を変更でき、オーダーメイドのコースが楽しめる。酒に関しては、置いていない銘柄を全国の蔵元から取り寄せ、数日後にはいただくことが出来るサービスを行っている。どんなワガママにも可能な限り応える姿勢が、客の心を掴んでいる。

席の時間制限がなく、長い間ゆったりと食事と酒を楽しむことが出来る「桜彩」に、是非一度足を運んでみては。

マップ

主なメニュー

フード

毛蟹の「だるま」 980円
きんきの煮付け 1,680円
活イカのお造り 1,480円
特大ほっけの炙り焼き 1,380円
桜姫鶏のザンギ 680円

コース

女子会コース・季節のお通し
・旬魚貝の吹き寄せ造り
・海老とチーズの湯葉包み揚げ
・温野菜のせいろ蒸し
・旬魚貝のコラーゲンスープ
・道産リブロースグリル
・桜姫鶏の雪見鍋
・彩りカニちらし
・季節のアイス
※+1000円で飲み放題
2,980円
選べる北海道の味覚コース・お刺身4点盛り
・海鮮サラダ
・デザート
・お選びいただいた料理4品
(いくら丼や四元豚のしゃぶしゃぶ、帆立貝のバター醤油焼きなど)
※+1000円で飲み放題
3,500円
季節の宴会コース・先付け
・お造り
・台もの
・炙り
・炊合せ
・油物
・蒸し物
・お食事
・甘味
※飲み放題(生ビール付)
※予算とお好みに合わせてメニューをご用意することもできます
3,500円

ドリンク

日本酒を中心に・焼酎など各種取り揃え
40種日本酒飲み放題コースあり
店舗情報
店名 和ごころ 桜彩
住所 札幌市中央区南7条西3丁目2  セブンビル4F
電話番号 011-205-0902
営業時間 17:00~25:00
定休日 年中無休
平均予算 3,500~4,000円
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和ごころ 桜彩
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