普段使いにしたい大人の一軒。

すすきの駅のほど近くで、こんなにもノビノビと羽を伸ばせ、初めて訪れても不思議と落ち着ける居酒屋は何軒あるのだろう。

木目調の明るく清潔感あふれる「つくし」は、北海道の食材に精通する「北海道フードマイスター」の資格を持つスタッフをはじめ、
温かなおもてなしに定評がある、普段使いの店としての信頼が厚い“大人のための”創作居酒屋だ。

蕎麦や寿司など、和食の修行を積んだ店主の「心」がたっぷり込められた創作料理を、座敷でのんびりと堪能できる。

「つくし」のメニュー表は、ページをめくるだけでヨダレが出てくるほどバラエティー豊かな料理が並び、あれもこれもと目移りをしてしまう。
和食の定番、刺身や寿司のメニューが豊富なのはもちろん、厚切りベーコンや地鶏のから揚げなど、お酒がすすむ居酒屋メニューもあるので、
誰が訪れても「無性に食べたくなる」品々に必ず出会える。
名物の「焼き枝豆」は、熱々の枝豆が甘辛いタレと絡み合うやみつき保証の一品！

「大人のためのお店」として外せない条件は、カウンター席での寛ぎ感だろう。
店主とご子息のテキパキとした所作、スタッフの細やかなおもてなしについ長居してしまう。
自分だけの秘密の「寛ぎ場」にしたい。誰にも教えたくないお気に入りの一軒になるだろう。

新鮮な魚介

上質な素材を使った料理

絶品の刺身

店内の様子

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主なメニュー

フード

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