ボリュームのある上質な串がいただける

「やきとり まる房ず」は、有名店で培われた技術が活きた串を提供している人気店だ。

ひとつひとつを炭火でじっくり焼き上げており、大きめのサイズのジューシーな串は食べごたえ抜群。
一番人気のメニューは「牛タン」。一度茹でてある牛タンをさっと焼いてから、壺入りのタレをたっぷりつけて提供している。長時間火にかけないため柔らかい状態の焼き上がりになっており、タンシチューのようなトロトロの食感がありつつ、香ばしい炭火の風味が感じられる。
牛タンと同じくチャップ（豚ロース）、レバー、つくねはタレでの提供だが、リクエストに応じ塩での提供も可能だ。
そのほか、定番の「とり」や20～25分じっくりと焼き上げる「新子」などがよくオーダーされるとのこと。
仕入れがあるときのみ提供している「ペコロス（小さい玉ねぎ）」・「アビオス（豆の根）」、カチェカバロを焼いた「チーズ」などの珍しいメニューや、油揚げやたらこなども提供している。

常連客に長く愛されている店

飲み物はビール、焼酎が人気。焼酎はキープのボトルが入口の棚にずらりと並んでおり、常連客に愛されている店だということがわかる。日本酒は熱燗と冷が一種ずつあり、白ワインやスパークリングワインも提供している。

店内は暗めの照明で木を基調とした、どこか懐かしい昭和の雰囲気が漂っている。席数はカウンター12席と掘りごたつの小上がり（最大8人ほど）が一室のみ。
早い時間はサラリーマンでカウンターが埋まるが、2～3次会の時間帯になると若い人も多くなるとのこと。

2004年のオープン以後、長く愛されている「やきとり まる房ず」。
店主の腕が光る串を味わいに、是非一度足を運んでみては。

マップ

主なメニュー

フード

とり・砂肝・ぶた・小肉・ナンコツ・皮・ベーコン	380円
レバー・ポンポチ	350円
牛タン	630円
チャップ	580円
ささみ山わさび／梅しそ	420円
新子（若鶏半身揚げ）	800円
チーズ	700円

ドリンク

ビール、焼酎、日本酒、ワイン　等各種取り揃え

店舗情報

店名	やきとり　まる房ず
住所	札幌市中央区南5条西3丁目 5・3ビル 1F
電話番号	011-532-2989
営業時間	18:00～翌1:00
定休日	日曜・祝日
平均予算	3,000～4,000円