自家燻製を味わえるワイン酒場「ワイン酒場 タスク」

豊富な自家燻製をつまみに、厳選されたワインをいただける店

狸小路7丁目人気エリア「たぬきスクエア」に続くグルメスポットとして、2016年に建てられた「M’sビルヂング」。様々なジャンルの店が多く軒を連ねる中、10月にオープンしたのが豊富な自家燻製と、選び抜いたワインがいただける「ワイン酒場 タスク」だ。
自家燻製は身近な食材を使用。工房で下準備として食材に合わせた方法で燻し、店内で最後に手を加え提供している。
人気メニューは「燻製5種盛り」。燻製の種類はお客さんが頼んでいる飲み物で変わり、ビールを頼んでいる場合はししゃもを添えたり、白ワインならタコなどの海産物を、赤ワインなら肉を多めにしたりと、飲み物のツマミとして最適なものを提供している。

ワインはグラスで500円から、ボトルで2,900円から提供している。銘柄は、コーヒーの焙煎士であるオーナーが匂いを嗅ぎ、「飲みやすく、飲んだ次の日に調子を崩さないようなもの」を厳選し仕入れている。
ワイン以外にも注目なのが、「瓶コーヒー」だ。オーナーが煎れたコーヒーをワイナリーで瓶加工したもので、長時間経っても味が変わらないという味を堪能するには、常温で飲むのがオススメとのこと。

こだわりぬいたインテリアが生み出す居心地の良さ

燻製をツマミにワインを数杯飲むという「ちょい飲み」もいいが、アラカルトも豊富で、前菜、肉料理、リゾットやパスタなどがあるので、しっかりフルコースを堪能することもできるので、食事を目的として訪れる客も多い。

「ワイン酒場 タスク」の特徴のひとつに、珍しいインテリアに彩られた内装がある。古物商でもあるオーナーが市場で仕入れた、既製品ではない素敵なインテリアが醸し出す雰囲気はほかのどの店でも味わえない特別な空間を作り出しており、人気を呼んでいる。
また、カウンターに立ち店を切り盛りする女性店長も人気で、彼女に会いにひとりで訪れる女性客も多い。こだわりを貫いた居心地の良い空間に、「このお店、一人で来ても、二人で来ても、落ち着くよね」と言われるお客様もいるのだとか。

こだわりの燻製とワイン、お店の雰囲気が人気の「ワイン酒場 タスク」。一度足を運び、その魅力を体感してみてほしい。

マップ

主なメニュー

フード

自家燻製 350円~
自家燻製5点盛り 1,000円
パリパリ皮の燻製チキンレッグ 800円
チーズたっぷり ポテトサラダグラタン 600円
チーズリゾット 600円
生フランクステーキ 1,000円
自家焙煎カカオ 生チョコレート 460円
〆の大皿パフェ 1,000円

ドリンク

グラスワイン 500円~
ボトルワイン 2,900円~
スパークリングワイン 3,600円~
生ビール 500円
自家焙煎 ビン珈琲 400円
店名 ワイン酒場 タスク
住所 札幌市中央区南3条西7丁目7 M’sビルヂング 1F(階段上がって左奥)
電話番号 090-2699-0912
営業時間 日・火・水 18:00~24:00
木・金・土 18:00~26:00
定休日 月曜
平均予算 2,000~3,000円

関連記事

  1. ひとつひとつにこだわった新しい中華を味わえる店「中華バル ゆんろん」

  2. 札幌を代表する感動フレンチ「hofe(ホフ)」

  3. 2022年9月1日に移転オープンした人気フレンチ「tire bouchon(ティルブション)」に行ってみた。

  4. ろばた大助 四条店閉店

  5. すすきのの人気フレンチ「Millau(ミヨー)」に行ってみた~コース編~

  6. 独自の中華を、ワインとともに。「チャイニーズバル マルク」

  7. 蕎麦に銘酒 蔵美庭gravity閉店

  8. かきと旬鮮とそばの店 開(ひらく)閉店

  9. 大人の雰囲気が漂う店内でいただく、本格江戸前寿司「すし六法」

  1. ランチもディナーも絶品!「旅のとちゅうで空を見あげたらあたたか…

    2024.06.13

  2. 1989年のオープン以来、愛され続けている人気店「ビストロ・ルプラ…

    2024.06.12

  3. 大人気イタリアン「 osteria Crocchio(オステリア クロッキオ)」…

    2024.05.30

  4. 1989年のオープン以来、愛され続けている人気店「ビストロ・ルプラ…

    2024.05.21

  5. 店主のアイディアが光る和食を堪能できるお店「心一(しんいち)」

    2024.05.10

  1. 白石エリアの人気立ち飲み屋「立喰酒場Choi 南郷店」

    2022.07.06

  2. 澄川エリアで飲むならここ!「立喰酒場Choi 澄川店」

    2022.06.24

  3. 円山エリアに立ち飲み屋がオープン!「立喰酒場Choi まるやま店」

    2022.06.17

  4. そばちょこのおつまみとお酒を楽しむ客でにぎわう酒場「こつまみ酒…

    2019.12.10

  5. 毎日立ち寄りたくなる立ち飲み酒場 「立喰酒場Choi 36店」

    2019.12.09

  6. 燻製・発酵料理が楽しめる酒場「いぶしかもし酒場Choi」

    2019.02.28

  7. 何度も足を運びたくなる大衆酒場「大衆餃子酒場Choi」

    2017.02.16

  8. 居心地の良さと上質なフレンチが堪能できる店 「立喰酒場Choi 北2条…

    2016.06.09

  9. アットホームな「おでん酒場」 おでん酒場 Occhi

    2015.11.19

  10. くんせいとお酒の店Choi<span class="closed">閉店</span>

    2015.04.07

Translate »