味わう、クラフトビール。
近年盛り上がりを見せている「クラフトビール」。
北海道でも続々とブリュワリーが増えており、様々なクラフトビールが造りだされている。ブリュワリーの思いが詰まったビールは見た目、風味、味も様々。
今回はそんな北海道のクラフトビールが味わえる6店舗をご紹介！のどごしを楽しむ生ビールも良いが、じっくり味わうクラフトビールの魅力をぜひ知ってほしい。
1.月と太陽 BREWING 本店
一から作り上げた唯一の味が堪能できる店。
店内にビール醸造設備を造りオリジナルのクラフトビールを作る、というビールに対する思いが強いお店。（※現在は白石区にビール工場を設立）
常時8～10種のオリジナルクラフトビールは定番から変わり種までバラエティ豊富に取り揃えており、ビールとの相性抜群の料理を味わいながら、飲み比べで好きな味を見つけるするのがおすすめだ。
月と太陽 BREWING 本店
住所：札幌市中央区南3条東1丁目3番地
TEL：011-218-5311
営業時間：
月～金 17:00～23:00（L.O. F／22:00 D／22:30）
土日祝・祝前日 16:00～23:00（L.O. F／22:00 D／22:30）
定休日：日曜・不定休（詳細は電話またはfacebookにて）
平均予算：2,500～3,000円
店舗情報はこちらでも紹介しています。
2.月と太陽BREWING miredo店
クラフトビール好きからの愛され続けている創成川エリアの人気店の2号店。
クラフトビールはお店のオリジナルビールと全国各地の魅力あふれるクラフトビールを毎日10種提供。
フードメニューは本店と同様「ビールに合うもの」「ビール屋に来たならこれ！」といったものを中心に、miredo店にしかないメニューがいただける。
月と太陽BREWING miredo店
住所：札幌市中央区北3条西3丁目1-1 大同生命札幌ビル（miredo） 1F
TEL：011-252-7566
営業時間：15:00～22:00（L.O. F／21:00 D／21:30）
定休日：なし
平均予算：2,500～3,000円
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3.クラフトビール＆餃子 タップルーム【泡とギョーザ】
人気ラーメン店オーナーが手掛けるクラフトビールが味わえるお店。
人気ラーメン店「一粒庵」の店主である大島さんが自ら仕込んだクラフトビールや余市の「OcciGabi（オチガビ）ワイナリー」のワインを味わえるお店。
定番の「ichiryuan Weiβ」は北海道産の小麦とホップをオリジナルレシピで配合した白いビールで、フルーティな風味が感じられる。
あわせるおつまみは一粒庵同様北海道産にこだわっており、店名にもある餃子がイチオシだ。
クラフトビール＆餃子 タップルーム【泡とギョーザ】
住所：札幌市中央区北4条西1丁目1-番 ホクレンビル B1F
TEL：0120-219-313
営業時間：
水～金 17:00～20:00
土・日 15:00～20:00
定休日：月曜・火曜
平均予算：2,000～3,000円
店舗情報はこちらでも紹介しています。
4.ヒニニツカ
北海道のクラフトビールを堪能できる札幌駅エリアの人気店。
北海道のクラフトビールを楽しめる人気のビアバー。
20箇所のブリュワリーの中から10種提供。S～Lサイズか3種飲み比べをチョイス可能で、時にはスタッフがどういう味が好きかなどをヒアリングし、おすすめを提案することもあるという。
料理はフィッシュアンドチップスが一番人気で、そのほかビールに合うおつまみを多数取り揃えている。
ヒニニツカ
住所：札幌市北区北7条西2丁目20 NCO札幌駅北口 別棟 1F
TEL：011-700-0012
営業時間：
平日 17:00～22:00
土・日 14:00～22:00
定休日：月曜
平均予算：3,000円
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5.Beer Bar NORTHISLAND（ビアバー ノースアイランド）
長年愛されている「地産」のクラフトビールと料理を味わえるお店。
江別のクラフトビールメーカー「ノースアイランドビール」の直営店。江別産小麦を使用したヴァイツェンやピルスナー等、通年通して提供しているREGULAR商品に加え期間限定・季節限定ビールを含め最大12種類のビールを［樽生］でお楽しみいただけます。
北海道産食材を使用した料理は「自家製塩麹ベーコンのグリル（1,230円）」などビールとの相性が抜群のものが中心で、軽くつまめるものからボリューム満点のメニューまで豊富。
Beer Bar NORTHISLAND（ビアバー ノースアイランド）
住所：札幌市中央区南2条西4丁目10-1 ラージカントリービル 10F
TEL：011-251-8820
営業時間：
月～土 17:30～23:30（Food L.O.22:30／Drink L.O.23:00）
日・祝 15:00～22:00（Food L.O.21:00／Drink L.O.21:30）
※祝前日は23:30まで営業
定休日：年末年始（12/30～1/3）
平均予算：2,000~2,500円
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6.CRAFT PUB BRIAN BREW 狸COMICHI店（クラフトパブ ブライアンブルー）
「地産地消」がコンセプト！本場のパブの雰囲気の中クラフトビールを堪能できるお店。
ここでしか味わえない「ヨーテイブルーイング（ニセコ町）」を中心としたクラフトビールや、北海道産のタラと芋を使用した「フィッシュアンドチップス」や自家製牛タンジャーキーなど、ビールとの相性が抜群のメニューがいただける。
姉妹店の「IRISH PUB BRIAN BREW」同様、本場のパブの雰囲気を味わいながらビールや料理を味わってみてほしい。
CRAFT PUB BRIAN BREW 狸COMICHI店（クラフトパブ ブライアンブルー）
住所：札幌市中央区南2条西2-5 狸COMICHI 1F
TEL：080-4431-8022
営業時間：
月～金
11:00～15:00（L.O.14:30）
17:00～23:00（L.O.22:30）
土曜
11:00～23:00（L.O.22:30）
日・祝
11:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：なし（ビルが定めた休業日）
平均予算：2,000円
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