人気老舗店「牛タンの笑や (しょうや)」に行ってみた。

この記事を書いたひと:めいちゃん
取材・ライティング担当。
2020年3月、北海道フードマイスター試験に合格!
フードマイスターとして北海道の食材の魅力を伝えていきたいと思います。

札幌には美味しい牛タンが食べられるお店がたくさんありますが、
「牛タンの笑や (しょうや)」さんはまさにその筆頭。
…という噂をよく聞いており、ずっと気に合っていました。

ただ、笑やさんは人気店でいつでも混んでいるうえに予約ができないので早く行くしかない!と
聞いており、中々足を運べずにいました。

そんな日々を過ごしていましたが、ついに先日、念願の笑やさんに行ってきました!


席は、焼いているところが見られるカウンター席がおすすめ。
焼きあがり次第お皿に置いてくれます。

絶妙な焼き加減の牛タンは、お店が長く愛されているのも納得の美味しさ。


牛タン以外にもお酒に合う一品料理がいただけます。
この状態で食べるわかめは初めてでしたが、美味しかったです!

ごちそうさまでした!

店名 牛タンの笑や(ぎゅうたんのしょうや)
住所 札幌市中央区南1条西5丁目7 敷島南1条ビルディング B1F
電話番号 011-271-7775
営業時間 11:30~14:00/17:00~22:00
定休日 日曜
平均予算 2,000~3,000円/3,000~4,000円

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