ススキノでじっくり日本酒と料理を味わえる「六然」に行ってみた。

この記事を書いたひと:めいちゃん
取材・ライティング担当。
2020年3月、北海道フードマイスター試験に合格!
フードマイスターとして北海道の食材の魅力を伝えていきたいと思います。

先日、以前から気になっていたお店「六然」さんに行ってきました!


お腹が空いていたのでごはんものもガッツリいただきました。
どのお料理も美味しい!
店主の方の食材に対するこだわりをお伺いしましたが、それらがしっかり感じられるメニューばかりでした。
個人的に茄子のウニソースがかかっているメニューと、バゲットが最高でした。
あと驚いたのが、お刺身についてきたわさび塩。手作りでこまかくしているとのことで、食感としては片栗粉のようなサラサラ具合。
これがお酒に合う!これだけでかなり日本酒が進みました。

日本酒は完全おまかせで頂戴しました。


他にはない珍しい銘柄が多かったのですが、どれも絶品。
同じものは仕入れないなどかなりこだわっているようです。通いたくなりますね!
次回は飲み放題がいただければなと思っております。

ごちそうさまでした!

店名 六然
住所 札幌市中央区南4条西5丁目8-1 F-45ビル 4F
電話番号 011-208-5577
営業時間 火・水・木  17:00~翌1:00
金・土・祝前 17:00~翌3:00
日・祝    16:00~翌1:00
定休日 月曜
平均予算 4,000~5,000円

※上記は通常営業時の営業時間となります。現在の営業時間については店舗にお問い合わせください。

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