ワインと共に鉄板焼きを楽しむ店

Gダイニングにある「札幌肉酒場 VOLTA」は、気軽に肉料理とワインをいただける「大人」の店だ。
「VOLTA」が目指すのは「大人のファミレス」。
堅苦しい部分は抜きにして、「楽しんで食事をして帰ってもらいたい」という思いが根幹にある。カジュアル感を出しつつ、少し格好をつけて食事を楽しめるような願いが込められた店づくりがなされている。

料理は道産食材などのほか、旬のものを使用し、ワインに合わせることを念頭に作られている。人気なのは看板商品の「和牛ロースの炙り寿司」や、「白糠産蝦夷鹿のカルパッチョ」、「丸鶏のスパイス焼き」など。

ワインはフランスを中心に世界各国のワインを用意している。ボトルは2,800円からで、豊富な種類を取り揃えている。スタッフの知識も豊富で、尋ねればワインの好みと料理に合うおすすめの品を教えてくれる。

店内はウッドテイストで、カウンターと個室があり様々な用途に応じて使い分けることが可能。壁にはワインの箱が使われていたり、壁にある黒板や窓ガラスにはイラストやメニューが描かれていたりと、見ていて楽しいつくりになっている。
入口付近にはあるDJブースは要望があれば貸し出し可能なので、宴会や結婚式の二次会にはよく重宝されるのだとか。

店名の「VOLTA」とはイタリア語で「回転」のこと。料理がキッチンスタッフからホールスタッフに、ホールスタッフからお客様へと渡り、お客様から「ありがとう」の言葉がキッチンスタッフに届けられるような店になりたい、という思いが込められている。
お客様が楽しんで、満足して帰っていくためにはホールスタッフの役割が重要な部分。「VOLTA」のスタッフの迅速かつ丁寧な応対が、店にいる心地よさと「また来たい」と思わせている要因のひとつになっている。

料理やワイン、店の雰囲気を楽しめる「札幌肉酒場 VOLTA」。友人同士での集まりもよし、大人数での飲み会もよしの店に、一度足を運んでみては。

マップ

主なメニュー

フード

和牛ロースの炙り寿司	500円
池田牛のユッケ寿司	380円
白糠産蝦夷鹿のカルパッチョ	780円
チーズ盛り合わせ	980円～
丸鶏のスパイス焼き	半身780円
デザート盛り合わせ	980円

コース

飲み放題メニュー90分1,500円 SP付き90分1,800円 30分300円の自動延長プラン
スタンダードプラン白糠産蝦夷鹿のカルパッチョ 野菜たっぷりのグリーンサラダ 桜エビと菜花、長芋のオープンオムレツ フライドポテト　サワークリームオニオンの泡 道産牛ミスジのステーキ 和牛カルビの炙り寿司 紅茶のセミフレッド※飲み放題付き ※料理のみ：2,000円	3,500円

ドリンク

ワイン（グラス）	480円～
ワイン（ボトル）	3,000円～
自家製サングリア	580円
ビールキリン　ハイネケン／レッドアイ／シャンディガフ／パナシェ	480円
カクテル＆リキュールカシス／ピーチ ※お好みで各種カクテルオーダー可能	480円
ハイボール／サワー	380～480円

店名	札幌肉酒場 VOLTA
住所	札幌市中央区南3条西3丁目3 G DINING SAPPORO 5F
電話番号	011-206-9255
営業時間	月～土 18:00～翌5:00(L.O.04:00) 日・祝 18:00～24:00(L.O.23:00)
定休日	年末年始
平均予算	3,000～4,000円

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札幌肉酒場 VOLTA