料理、酒にこだわった和ダイニング 「創作・和ダイニング はる」

北海道の味を楽しめる店

「創作・和ダイニング はる」は、創作和食がいただける人気のダイニングだ。
人気の理由は、こだわりぬいた食材を使用した上質な料理。北海道の厳選した食材を中心に使用しており、素材の良さを生かしたメニューがいただける。
人気メニューは「カニ豆乳クリームコロッケ」。ベシャメルソースに牛乳ではなく豆乳が使われている。普通のカニクリームコロッケとは違ったコクと旨みがあり、蟹もたくさん入っているので満足度抜群の一品だ。
他にも、「ルスツ産もち豚のスパイシーグリル」や、「道産チーズ5種とおつまみの盛り合わせ」、「魚介の塩麹漬け炙り焼き」炭火を使用した串焼きなどが人気。和を中心としつつも洋のアレンジが加わったメニューが多く、日本酒やワイン、その他豊富に提供している酒に合った料理が揃っている。季節ごとの料理もあり、旬の味を楽しめる。
酒も料理と同じく北海道産をメインにしており、日本酒とワイン、焼酎などを豊富に扱っている。定番の銘柄から、中々置いている店が少ない人気酒「十一州」などをいただける。
また、季節やそのときの仕入れで入手した珍しい酒も置いてあり、見たことがないような銘柄をいただけるのも酒飲みにとっては嬉しい点だ。ワインのような見た目で、味わいも他とは一線を画している「Sensation(センセーション)」、「MASTERPIECE(マスターピース)」など、「創作・和ダイニング はる」以外ではそうそういただけない酒もある。

落ち着いた店内で食事を楽しめる

活気溢れるススキノに店を構えつつも、場所がビルの奥であるため、隠れ家的な雰囲気があるのも魅力のひとつ。じっくりと食事を楽しめる場として知られており、サラリーマンを中心に人気を呼んでいる。
店内は白を基調としたシックな作りになっており、導線も広く取っておりゆったりとくつろげる空間になっている。小上がりでの宴会、テーブル席で少人数での飲み会、カウンターでひとり酒と、様々なニーズに対応している。

こだわりが光る料理と豊富な酒を楽しめる隠れ家、「創作・和ダイニング はる」。是非一度足を運び、その魅力を体感されてみては。

マップ

主なメニュー

フード

カニ豆乳クリームコロッケ 600円
ルスツ産もち豚のスパイシーグリル 800円
店長厳選!道産チーズ盛り合わせ 980円
焼き鳥の盛り合わせ 1,300円
魚介の塩麹漬け炭火焼き(五種) 850円

コース

2,500円~ 内容・価格は事前に要相談

ドリンク

ビール、日本酒、ワイン等各種多数取り揃え
飲み放題生ビール・日本酒・焼酎・ワイン他サワー・
カクテル・ソフトドリンク各種
※お一人様料理二品以上注文に限る
100分 1,500円
地酒3種類飲み比べ1杯70cc 1,300円
店舗情報
店名 創作・和ダイニング はる
住所 札幌市中央区南3条西4丁目19-1 坪川ビル2F
電話番号 011-557-7159
営業時間 17:00~翌1:00(料理L.O. 23:30/ドリンクL.O. 翌0:30)
定休日 日曜・祝日
平均予算 3,000~4,000円
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創作・和ダイニング はる
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