豊富な漬物と、漬物を使った創作料理が味わえる

南4条西5丁目の角にある「風味や KADO」は、「漬物」をテーマに様々なメニューを提供している人気店だ。
東急百貨店などで漬物の販売を行っている「旬菜香房 風味屋」が「漬物bar 風味や」を始め、現在系列店は4軒。「風味や KADO」は三軒目にあたる。
夏にはメロン、冬には千枚漬けなど、季節のものなどを含めた全国各地の漬物を厳選して30種以上提供している。全国各地の漬物屋と長い間取引を続けてきた風味屋ならではの、良質な漬物が豊富に提供できるのが風味やの強みだ。また、店舗で漬けた旬の食材の浅漬けも提供している。
人気メニューは「漬物盛り合わせ」や、「漬物巻串」。「漬物巻串」は漬物を豚肉で巻き炭火で焼いたもので、他にはない食感を楽しめる「風味や」オススメの一品だ。
風味やの特徴は、巻串をはじめ「辛子高菜入り玉子焼」や「漬物チャーハン」など、飲食店で提供される定番メニューに漬物を加えたオリジナルメニューがあること。「海鮮と葉わさび漬けのカルパッチョ」などのように、洋の料理や食材にも漬物を合わせたメニューを楽しめるのが他店にない「風味や」の魅力だ。

漬物以外にも、「炭火串焼き」や「炙り盛り合わせ」、「お刺身5点盛り」など豊富に取り揃えている。

選び抜かれた酒と漬物を、じっくりと堪能しよう

全国の酒蔵から厳選した銘柄を提供しているところも、「風味や」の魅力のひとつだ。漬物と相性が良い銘柄を取り揃えており、特に豊富なのが本格焼酎。そのほか全国の地酒、梅酒、果実酒、漬物をピクルス感覚で楽しめるワインも取り揃えており、トータルで100種以上の種類を楽しめる。

ゆったりと寛げる空間には、掘りごたつ、ソファー席、カウンターがあり、全席トータル100席、奥の座敷は貸し切りで50人まで対応可能。
二次会プランの利用や、漬物の盛り合わせとサイドメニューをオーダーする客が多いが、しっかりとした食事を楽しんだり、焼き鳥を中心にオーダーしたりと、多種多様に楽しめるのが「風味や」の特徴だ。

漬物を中心に様々なメニューと酒が堪能できる「風味や KADO」。ぜひ一度、足を運んでみては。

マップ

主なメニュー

フード

漬物　盛合わせ15点盛り：1,500円／単品：各種300円	7点盛り：750円
漬物巻串単品メニュー：各種180円	盛り合わせ6種：1,000円
炭火串焼き盛り合わせ（5本）：750円	150円～
辛し高菜入り玉子焼	600円
ラーメンサラダ	700円
お刺身5点盛り	1,200円
海鮮と葉わさび漬のカルパッチョ	850円
漬物チャーハン高菜・キムチ・奈良漬・梅とじゃこ	750円
※全て税抜き価格

コース

全7品コース（120分飲み放題付き）	4,000円
全8品コース（120分飲み放題付き）	5,000円
2次会コース120分飲み放題+おつまみ	2,500円

ドリンク

ビール・焼酎・日本酒・果実酒など各種豊富に取り揃え

店舗情報

店名	風味や KADO
住所	札幌市中央区南4条西5丁目4-3 第3串武ビル 2F
電話番号	011-520-8577
営業時間	月～木　17:30～翌1:00 金・土　17:30～翌3:00
定休日	日曜（月曜祝日の場合は、日曜営業）
平均予算	3,000円