地上約100mからの夜景を眺めながら、極上の鉄板焼きを味わおう。「和洋鉄板焼 21CLUB」

和と洋が合わさった極上の鉄板焼き

「和洋鉄板焼 21CLUB」は 1988年開業以来愛され続けている、札幌を代表する鉄板焼きの店だ。

21CLUBでは最高の和食と最高のフレンチとして鉄板焼きを提供しており、蟹や和牛といった和の食材を使用しつつ盛り付けに洋のエッセンスを加えるなど、独自のコースを展開している。

肉は「ふらの和牛」を中心に十勝産などの北海道ブランド牛を使用。近年北海道の牛肉の質や知名度が向上しており、国内外で人気が高まっているのだとか。焼き加減のリクエストに合わせ、臭みが出ないように油を何度も新鮮なものに取り換えながらじっくり焼き上げて提供しており、美味しさを最大限に引き出すこだわりが見える。
海鮮や野菜は全国各地の季節のものを使用しており、旬の美味しさを味わうことができる。
食材に合わせて油や塩の種類を変え、食材ごとの最適な焼き上がりを観察しつつ丁寧に焼き上げる。その仕事ぶりに魅了されたリピーターが後を絶たず、札幌を代表する店の理由となっている。

1988年から変わらぬ店内から、札幌の夜景を楽しもう

店内は開業当時から変わらず、カウンター席と個室があり、バーも併設されている。鉄板焼きをいただいたあとはバーでデザートをゆっくり味わうことができる。鉄板焼きの席とバーとでは見える景色が違うので、それぞれの夜景を眺められるというのも嬉しいポイントだ。

ディナーコースは12,960円から提供しており、特選黒毛和牛と活天然えぞあわびが味わえる16,200円のコースが人気。ランチは5,400円から提供しており、ちょっとした特別な日の利用におすすめ。また、ディナーはガーリックライスだが、ランチでは食べた人のその後の予定も考え、ジンジャーライスが提供される。こういった細やかな心配りも人気店たるゆえんだ。

長年愛され続けている「和洋鉄板焼 21CLUB」で、地上約100mからの夜景とともに、上質な鉄板焼きを堪能してみては。

マップ

主なメニュー

※税込・サービス料10%
※10月以降の料金につきましてはお問い合わせください。

ディナーコース

ふらの和牛ステーキディナー
ふらの和牛ステーキをはじめ、道産食材や旬の野菜などがいただけるコース
12,960円
黒毛和牛と活天然えぞあわび
21CLUB特選黒毛和牛A-5ステーキ、活天然えぞあわびorオマール海老がいただけるコース
16,200円
シャトーブリアンの宴
およそ4kgのうち約600g程度しかとることができない黒毛和牛フィレ肉1本を、ぜいたくにいただけるコース
28,080円

ランチコース

ふらの和牛とオマール海老
21CLUBシェフおすすめの「ふらの和牛」を使ったコース
5,400円
黒毛和牛A-5と新鮮魚介
A-5ランクの黒毛和牛と季節替わりのメニューが楽しめるコース
12,960円
21CLUBアニバーサリーランチ「祝い」ホールケーキ付き 11,000円

料理メニュー

フォワグラの鉄板焼き 4,104円
彩り生野菜のサラダ 864円
伊勢海老とオマール海老のビスク 1,404円
北海道産 活帆立のバター焼き 1,836円
ふらの和牛 フィレシャトーブリアンのステーキ 100g 13,500円
150g 20,250円
200g 27,000円

ドリンク

ワイン
ホテル内のワインセラーには常時100種類以上のワインがあり、ソムリエと一緒にピッタリなワインを選ぶことができる
その他各種取り揃え
店名 和洋鉄板焼 21CLUB
住所 札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園 札幌 25F
電話番号 011-512-8158
(予約専用 050-5868-3193)
営業時間 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
※平日のランチは完全予約制(前日17:00までに要予約)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:30)
定休日 無し
平均予算 ランチ  6,000~10,000円
ディナー 22,000円

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