Choiの魅力である「空気感」
「立喰酒場 Choi 北2条店」は、札幌市内で様々なジャンルの飲食店を展開している「Choi」グループ店だ。
Choiのウリである「空気感」が存分に楽しめる立ち飲みフレンチとして、2016年の2月2日にオープン。装飾や内装に至るまですべて自分たちで作り上げた居心地の良い店内と絶品のフレンチを堪能できる店が人気を呼び、毎夜楽しい会話が繰り広げられている。
Choiでは、楽しい時間を過ごせる雰囲気づくりに力を注いでおり、スタッフ、客が一緒になって作り上げる空気感が、現在8店舗あるChoi共通の魅力のひとつだ。
明るく楽しい雰囲気の中、客と客を繋ぎ客同士で仲良くなれるように、話しやすい環境づくりを心掛けている。居心地の良さはリピーターを呼び、ファンを増やしていくことに繋がるのだとか。滞在時間は平均的には1～2時間だが、中にはお店の空気感にすっかり魅了され、3～4時間過ごす客もいるとのこと。
確かな腕を持つ料理長が生み出すフレンチ
Choiでは、雰囲気の良さに加え、提供する料理にも力を注いでいる。立ち飲みのスタイルに合わせ作られた、酒のアテになるような「フレンチおつまみ」は、店長であり料理長でもある柿野さんの技術が感じられるものばかり。いかに自身のスキルで美味しいものを作るかを念頭に置いており、趣向を凝らしたメニューが気軽にオーダーできる価格でいただける。
人気メニューは、「しっとりレバーのコンフィ（500円）」や、「魚介たっぷりグツグツブイヤベース（650円）」、「牛モモのクラフトジャーキー（750円）」など。他にも、和のメニューをアレンジした「洋風なめろう（750円）」や、シーズンごとに変わる北海道メニューも人気を呼んでいる。
Choiの空気感の中でフレンチを味わえる店「立喰酒場 Choi 北2条店」に、是非一度足を運んでみては。
豊富なグラスワイン
マップ
主なメニュー
フード
| 自家製梅水晶 | 450円 |
|---|---|
| 牛モモのクラフトジャーキー | 750円 |
| サツマイモのアチャール | 400円 |
| ブラックザンギ | 650円 |
| カツオの薬味タタキ | 550円 |
| 魚介たっぷりグツグツブイヤベース | 650円 |
| しっとりレバーのコンフィ | 500円 |
| 洋風なめろう | 750円 |
| 彩り紫キャベツのアチャール | 400円 |
| チキンクラフトジャーキー | 650円 |
ドリンク
| グラスワイン | 500円～ |
|---|
店舗情報
| 店名 | 立喰酒場 Choi 北2条店 |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区北2条西2丁目33-2 |
| 電話番号 | 011-212-1506 |
| 営業時間 | 16:00～24:00（L.O.23:45） 金曜 16:00～25:00（L.O.24:45） |
| 定休日 | 日曜 |
| 平均予算 | 2,000円 |
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立喰酒場 Choi 北2条店
