南平岸エリアの人気ラーメン店「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」に行ってみた。

この記事を書いたひと:めいちゃん
取材・ライティング担当。
2020年3月、北海道フードマイスター試験に合格!
フードマイスターとして北海道の食材の魅力を伝えていきたいと思います。

時折無性に食べたくなるメニューのひとつに、ラーメンがあります。
先日も食べたい気持ちになりまして、さてどこに行こうかと考えていたところ、
南平岸エリアの人気店「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」が頭に浮かびました。
ar magazineで取材をしたのは随分と前だということもあり、久しぶりに行ってきました!

南平岸へ。

お店は南平岸駅から徒歩10分ほど。

ラーメンは一番人気の「魚介豚骨醤油」をオーダー。

見た目が美しい!

いちばん目を引くのが右上にある「ジュレ」。
日高昆布などを使用した和風出汁と柚子のジュレとのこと。
スープの味変をジュレで行うという発想が素晴らしいですね。

まずはそのままのスープをいただいたのですが、
とてもやさしい味わいで感動しました!
しっかりとしたコクがあるのですが、濃すぎずしつこすぎず、
するすると飲み進められます。
素材や作り方にこだわり抜いたからこその味なのだと感じました。

北海道産小麦を使用した麺も最高!
ラーメンの種類によって麺も違うようで、違うメニューも頼んで違いを食べ比べたいと思いました。

個人的には、ジュレ+スープ+麺を一緒にいただいたときの味が一番好きでした。
ごちそうさまでした!

他の店舗も気になる!

EIJIさんですが、4月OPENの「MEN-EIJI E.A.Kサツエキbridge店」、

10月にOPENしたばかりの「王道家直伝MEN-EIJI EAK 南2条店」も気になっております。

家系はまだ食べたことがないので、EIJIさんでデビューしてみるのもアリかなと思っております。

街にも徐々に賑わいが戻りつつある今日この頃ですが、手指の消毒や黙食など、まだまだ気を付けつつ食事を楽しんでいきましょう!

店名 麺eiji 平岸ベース
住所 札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
電話番号 011-813-7233
営業時間 11:00~14:45
17:00~19:30
※スープがなくなり次第終了
定休日 水曜日(月1不定休有り)
平均予算 1,000円

関連記事

  1. 老舗の人気店「蕎麦屋酒 しの崎」に行ってみた。

  2. 細やかなこだわりが光る上質な寿司が堪能できる店 「だん欒(だんらん)」に行ってみた。

  3. 話題のチーズケーキを食べてみた!

  4. 和食出身の店主が手掛ける、中国各地の中華を味わえる人気店「お酒と中華おいる」に行ってみた(コース編)

  5. 何度も足を運びたくなる大衆酒場「大衆餃子酒場Choi」

  6. 2022年12月OPEN!「鮨 真魚(まお)」に行ってみた。

  7. 独自の“Wスープ”が決め手!大人気のスープカレー店「SOUP CURRY KING」

  8. 南イタリア料理を堪能できる人気店「RICCI cucina ITALIANA」さんのテイクアウトランチを食べてみた

  9. 「日本酒バル sizucu(しずく)」の人気コースを食べてみた。

  1. 「日本酒バル しずく(sizucu)」に行ってみた。

    2023.09.22

  2. 入福

    手打入福に久しぶりに行ってみた

    2023.09.15

  3. 「手打ちそば さくら 北7条店」に行ってみた。

    2023.09.14

  4. 他にはない料理を味わえる人気店「大衆天ぷらtoかすそば 風土. はな…

    2023.09.13

  5. 創業昭和12年の「奴寿司」にランチを食べに行ってみた。

    2023.09.12

  1. 白石エリアの人気立ち飲み屋「立喰酒場Choi 南郷店」

    2022.07.06

  2. 澄川エリアで飲むならここ!「立喰酒場Choi 澄川店」

    2022.06.24

  3. 円山エリアに立ち飲み屋がオープン!「立喰酒場Choi まるやま店」

    2022.06.17

  4. そばちょこのおつまみとお酒を楽しむ客でにぎわう酒場「こつまみ酒…

    2019.12.10

  5. 毎日立ち寄りたくなる立ち飲み酒場 「立喰酒場Choi 36店」

    2019.12.09

  6. 燻製・発酵料理が楽しめる酒場「いぶしかもし酒場Choi」

    2019.02.28

  7. 何度も足を運びたくなる大衆酒場「大衆餃子酒場Choi」

    2017.02.16

  8. 居心地の良さと上質なフレンチが堪能できる店 「立喰酒場Choi 北2条…

    2016.06.09

  9. アットホームな「おでん酒場」 おでん酒場 Occhi

    2015.11.19

  10. 燻製×酒を楽しめる創成川イーストゾーンの人気店! 「くんせいとお…

    2015.04.07

Translate »