旬の味や変わり種など、多種多様な天ぷらをいただける

商業施設「miredo（ミレド）」内にある、季節の食材や変わり種の天ぷらを味わえるお店。
店長が油や食材の状態を見ながらひとつひとつ丁寧に揚げている天ぷらは、素材の美味しさをしっかり感じられる一品となっている。
野菜を中心に北海道産を多く使用しているが、道外の食材も積極的に取り入れている。夏はとうもろこしや鱧（はも）、秋から冬にかけてはキノコや百合根などライナップは食べたくなるものばかり。また、女性に人気の高い「梅干し」や男性に人気の高い「国産牛ヒレ」など、目を引く「変わり種」メニューも人気だ。
単品で気になるものをチョイスしてお酒と共に味わったり、ご飯を頼んで「定食風」にしたり、コースで定番の味を楽しんだあとに旬の味を追加オーダーしたりと多様な楽しみ方ができるため、様々なシーンでの利用が可能。そのため、10代から60代以上まで幅広い世代のお客さんから支持を集めている。

ソムリエ厳選のお酒と共に上質な天ぷらを楽しもう

合わせるお酒は、人気店「ELM GARDEN（エルムガーデン）」のソムリエが厳選している。珍しいクラフトビールや日本酒が豊富で、それぞれ飲み比べ（クラフトビールは4種、日本酒は3種）ができるのが嬉しいポイントだ。また、フルーツや豆乳を使用した日本酒カクテル、白ワインなどもおすすめ。

札幌では珍しいカウンター席のみの天ぷら屋というスタイルは、東京に足を運び有名どころの天ぷら屋を視察して構想したという。清潔感あふれる木目調で、ガラス張りの外の景色も見えて開放感があり、席はキッチンをぐるりと囲むデザインとなっているため、天ぷらを揚げている手さばきを眺めながら食事を楽しむことができる。

札幌駅エリアで食事をと思ったら、ぜひソムリエ厳選のお酒と丁寧に挙げられた上質な天ぷらを味わえるお店「天ぷら弥平」に足を運んでほしい。

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