豊水すすきの駅にほど近い「お刺身と串焼き ひげ」は、ボリューム満点の串やお刺身がいただける、連日客足が途切れない人気店だ。
豊富なメニューが味わえる店
「焼き鳥屋でしっかりとした刺身を食べられる店」をコンセプトとし、2015年1月にオープン。
メインに据えた焼き鳥と刺身のほか、揚げ物や中華などメニューも豊富。さらに毎日内容が変わる「本日のおすすめ」には旬の食材を使用した料理が並んでおり、どれも絶品だ。
ボリューム満点の焼き鳥
焼き鳥はゴロンとしており、一本でかなりの満足感が得られるサイズ。焼き上げるのに時間がかかるがその分ジューシーさが増し、他とは違う味わいとなっている。
定番の鶏串も良いが、一番人気のつくねはマストでオーダーしてほしい一本だ。道産の鶏肉を使用したものと鹿肉100％のものがあるので、味の違いを食べ比べするのもおすすめ。
驚くほどの厚み！新鮮な刺身を味わおう
刺身は提供されたときに驚きの声が上がるほどの厚みが特徴。
魚介類の種類によっては薄く切ることもあるが、基本は他店の倍以上の厚みがあり、盛り合わせはインパクト抜群。味の良さはもちろんのこと、見た目の特別感もあり、開店以来愛されている「ひげ」の看板メニューだ。
珍しい銘柄が豊富なドリンクメニュー
お酒の種類が豊富なのも「ひげ」の魅力のひとつ。全国各地から取り寄せる日本酒や本格焼酎、珍しいリキュールを使用したカクテルなど、頼んだ料理や好みに合わせてオーダーしよう。
また、単品オーダーだけでなく飲み放題でも豊富なお酒を存分に楽しめるも嬉しいポイントだ。
開放感のある店内で、絶品料理を堪能しよう
天井が高く開放感のある店内にはカウンター、テーブル、半個室とあり、平日でも満席になるほどの賑わいぶり。料理の美味しさに加えてスタッフの丁寧な接客が好評で、リピーターも多いのだとか。
ぜひ「お刺身と串焼き ひげ」に足を運び、その魅力を体感してほしい。
主なメニュー（一例）
フード
| おまかせ造り | 三点盛り 1,490円～ 四点盛り 1,790円～ 五点盛り 2,190円～ |
|---|---|
| 鶏串 | 300円 |
| ささみ （山わさび／梅／おろしポン酢） |
260円 |
| つくね | 360円 |
| 鹿肉100％つくね | 360円 |
| トリュフ塩で食べる卵焼き | 720円 |
| 鹿肉のメンチカツ | 720円 |
| 刺身茶漬け | 690円 |
ドリンク
| 飲み放題（120分） | 2,190円 |
|---|---|
| プレミアムモルツ | 600円 |
| ハイボール | 500円／550円 |
| カクテル | 各490円 |
| 焼酎・サワー | 各450円 |
| ソフトドリンク | 各390円 |
店舗情報
| 店名 | お刺身と串焼き ひげ |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル 1F |
| 電話番号 | 011-522-8988 |
| 営業時間 | 18:00～翌2:00（L.O.1:00） |
| 定休日 | 日曜（不定休） ※月曜祝日の場合、日曜営業 ※第3月曜日が休みになる場合有り ※正月・お盆休み有り |
| 平均予算 | 4,000～5,000円 |
