ススキノに店を構えて20年以上の人気店「居酒屋 くさち」

素材を活かした料理と人気銘柄の酒が揃う老舗居酒屋

ススキノに店を構える「居酒屋 くさち」は、20年以上の歴史がある人気の老舗店だ。

人気の理由のひとつに、リーズナブルで質の高い料理がある。
目玉メニューは「かにだるま」。小樽から毎週二回に分けて仕入れている良質な紅ズワイ蟹を、何と1,100円という低価格でいただける。純国産の高品質な蟹を提供できるのは、店主である草地氏の人脈で得た特別なルートがあるため。オープン当初から根強く支持されており、今でも客の8割以上がオーダーするという人気メニューだ。
また、「イカゴロ三升漬け鉄板焼き」も長く人気を誇るメニューだ。ピリッとした濃い目の味付けのイカが酒の供に最適であるほか、タレがご飯に合うと大好評。白米と合わせるのも良いが、オススメはメニューにない焼き飯。あるとき客のひとりがリクエストし、その美味しさが口コミで広がったのだとか。
その他旬の魚を使った時季限定メニューや、白身と黄身を分けている見た目が楽しいだしまき玉子など、様々な料理がいただける。

酒は日本酒を中心に、オーソドックスなものから珍しいものまで取り揃えているのも人気の理由だ。「田酒」をはじめ、「紀土(きっど)」や「ん」など、札幌では「くさち」でしかいただけないような銘柄など、日本酒好きには堪らないラインナップとなっている。

落ち着ける店内で上質な食事が堪能できる

札幌、東京などで長年飲食に携わってきた草地氏が、平成6年にオープンした「くさち」。ビルの7階と入りにくい立地にありながら、長年愛され続けているのは、強い人脈によって入手できる新鮮で上質な食材を活かして作り上げられる料理と、選び抜かれた酒を求めて訪れる客が後を絶たないためだ。草地氏をはじめスタッフの心地よい距離感が居心地の良さを演出している。
客は常連のサラリーマンが多いが、酒好きの女性客もいるとのこと。観光客も来店するが、出張中のサラリーマンが多く、イベント関係で札幌に訪れた音楽関係者や有名人も過去多数利用しており、壁にはサインやイラストが描かれている。
様々な人たちに愛され、人気の居酒屋として長年歩んできた「居酒屋 くさち」に、是非一度訪れてみては。

マップ

主なメニュー

フード

刺身5品盛り合わせ 1,800円
塩ホルモン 600円
知床鶏もも塩焼 850円
トラウトサーモンるいべ 800円
かにだるま 1,100円
かにみそ甲羅焼き 1,200円
肉のくんせい&クリームチーズ盛り合わせ 550円
だし巻玉子焼 600円

ドリンク

ビール、日本酒、焼酎その他各種取り揃え地酒の他、稀少な日本酒あり
店舗情報
店名 居酒屋 くさち
住所 札幌市中央区南3条西4丁目 南3西4ビル 7F
電話番号 011-232-0204
営業時間 17:00~25:00(L.O.24:00)
定休日 日曜・祝日・GW・年末年始
平均予算 3,000~4,000円

関連記事

  1. 創成川エリアの人気店が札幌駅エリアにオープン!「月と太陽BREWING miredo店」

  2. 札幌の老舗で腕を磨いた店主が焼く串が人気 「やきとり まる房ず」

  3. バラエティに富んだルウカレーがいただける店「黒岩咖哩飯店」

  4. 上質な料理と厳選日本酒を堪能できる「味和久(みわく)」に行ってみた。

  5. BETTY(ベティ)閉店

  6. 本格中華をバルスタイルで味わえる店「小皿中華のワインバル 悠龍(ユーロン)」のテイクアウトを食べてみた

  7. 北海道焼肉 プライム

  8. 北海道の幸を思う存分堪能できる店「北の幸 海道(かいどう)」

  9. 中華とお酒を気軽に楽しめる店「紅い扉の中華やお酒 皆慶(みなよし)」に行ってみた。

  1. 「旅のとちゅうで空を見あげたらあたたかい風が吹いてきた」に行っ…

    2024.06.27

  2. ランチもディナーも絶品!「旅のとちゅうで空を見あげたらあたたか…

    2024.06.13

  3. 1989年のオープン以来、愛され続けている人気店「ビストロ・ルプラ…

    2024.06.12

  4. 大人気イタリアン「 osteria Crocchio(オステリア クロッキオ)」…

    2024.05.30

  5. 1989年のオープン以来、愛され続けている人気店「ビストロ・ルプラ…

    2024.05.21

  1. 白石エリアの人気立ち飲み屋「立喰酒場Choi 南郷店」

    2022.07.06

  2. 澄川エリアで飲むならここ!「立喰酒場Choi 澄川店」

    2022.06.24

  3. 円山エリアに立ち飲み屋がオープン!「立喰酒場Choi まるやま店」

    2022.06.17

  4. そばちょこのおつまみとお酒を楽しむ客でにぎわう酒場「こつまみ酒…

    2019.12.10

  5. 毎日立ち寄りたくなる立ち飲み酒場 「立喰酒場Choi 36店」

    2019.12.09

  6. 燻製・発酵料理が楽しめる酒場「いぶしかもし酒場Choi」

    2019.02.28

  7. 何度も足を運びたくなる大衆酒場「大衆餃子酒場Choi」

    2017.02.16

  8. 居心地の良さと上質なフレンチが堪能できる店 「立喰酒場Choi 北2条…

    2016.06.09

  9. アットホームな「おでん酒場」 おでん酒場 Occhi

    2015.11.19

  10. くんせいとお酒の店Choi<span class="closed">閉店</span>

    2015.04.07

Translate »