本格フレンチを堪能できるお店「ELSKA(エルスカ)」に行ってみた。

この記事を書いたひと:めいちゃん
取材・ライティング担当。
2020年3月、北海道フードマイスター試験に合格!
フードマイスターとして北海道の食材の魅力を伝えていきたいと思います。

先日、エルスカさんに行ってきました!


鮮魚のカルパッチョ・梅ソース
酸味のある梅のソースが効いている和風なカルパッチョでした。
さっぱりしていて一品目に最適!


真だちのパン粉焼き」
旬のタチを使った一品。
衣の香ばしさと濃厚なタチ、まわりのソースのバランスが絶妙。
この時期ぜひ食べていただきたいメニューです。


バスク風もつ煮(カジョス)
スパイシーな味わいが特徴のもつ煮。
今まで和のモツ煮しか食べてこなかったので、この味には驚き!
ソースが美味しすぎたので、バケットにたっぷりつけていただきました。


牛ほほの赤ワイン煮
ほろほろにほどけて溶けていくお肉が最高!

最初から最後まで感動しっぱなしでした。
ごちそうさまでした!

店名 ELSKA (エルスカ)
住所 札幌市中央区南3条西6丁目3-1
電話番号 011-312-0393
営業時間 ランチ  11:30~13:15(L.O.)※土・日のみ
ディナー 18:00~24:00
※火曜は「漬物、お茶漬け、三鞭酒(シャンパン)」を提供する店として16:00~0:00営業
定休日 第4水曜日
平均予算 ランチ 1,200円/ディナー 3,000~4,000円

 

関連記事

  1. オリジナルのクラフトビールが人気の「月と太陽BREWING miredo店」に行ってみた。

  2. 円山の魚屋さんが営む寿司屋「すし うおいち」に行ってみた。

  3. ススキノでじっくり日本酒と料理を味わえる「六然」に行ってみた。

  4. 塩麹メニューと日本酒が楽しめる店 「味和久(みわく)」のテイクアウトを食べてみた

  5. 全国各地の日本酒とおでん・一品料理がいただける隠れ家「居酒屋 夕顔(ゆうがお)」

  6. 気軽に楽しめる小さな鉄板焼き屋「白(haku)」

  7. 大人の雰囲気が漂う店内でいただく、本格江戸前寿司「すし六法」

  8. CAFE サーハビー

  9. 串かつBAR 福閉店

  1. 珍しい食材を使用した絶品洋食が味わえる店「料理屋RHINO(リノ)」

    2023.11.30

  2. ススキノの人気店「ALTO(アルト)」のイベントに参加してみた。

    2023.11.30

  3. ボリューム満点の焼き鳥と刺身が人気!「お刺身と串焼き ひげ」

    2023.11.15

  4. プレミアホテル-TSUBAKI-札幌にある「日本料理 花城」に行ってみた。

    2023.11.14

  5. ボリューム満点のメニューが人気の「お刺身と串焼き ひげ」に行って…

    2023.11.10

  1. 白石エリアの人気立ち飲み屋「立喰酒場Choi 南郷店」

    2022.07.06

  2. 澄川エリアで飲むならここ!「立喰酒場Choi 澄川店」

    2022.06.24

  3. 円山エリアに立ち飲み屋がオープン!「立喰酒場Choi まるやま店」

    2022.06.17

  4. そばちょこのおつまみとお酒を楽しむ客でにぎわう酒場「こつまみ酒…

    2019.12.10

  5. 毎日立ち寄りたくなる立ち飲み酒場 「立喰酒場Choi 36店」

    2019.12.09

  6. 燻製・発酵料理が楽しめる酒場「いぶしかもし酒場Choi」

    2019.02.28

  7. 何度も足を運びたくなる大衆酒場「大衆餃子酒場Choi」

    2017.02.16

  8. 居心地の良さと上質なフレンチが堪能できる店 「立喰酒場Choi 北2条…

    2016.06.09

  9. アットホームな「おでん酒場」 おでん酒場 Occhi

    2015.11.19

  10. 燻製×酒を楽しめる創成川イーストゾーンの人気店! 「くんせいとお…

    2015.04.07

Translate »