この記事を書いたひと：めいちゃん
取材・ライティング担当。
2020年3月、北海道フードマイスター試験に合格！
フードマイスターとして北海道の食材の魅力を伝えていきたいと思います。

何度かお伺いしたことがあるススキノの人気店「Millau（ミヨー）」さん。
今まではワインバー的な利用が多かったので、今回はコースをいただいてきました！

にんじんのスープにミカンとイカの燻製というのが珍しい気がしました。
2つともにスープにばっちり合っていました！

パッションフルーツのソースの甘みと酸味が絶妙なサラダ。
マッシュルームがサラダに入っているのは初めて見たかもしれません。

渡り蟹のパスタ。蟹の旨味が存分に感じられました。

タイのソテー。見た目も美しく味も抜群！

羊肉の煮込み。
とてつもなく柔らかいながら羊の味もしっかり感じられて大変おいしかったです！

どの料理も細かいこだわりが感じられました。もちろんどの料理もワインと合う！最高のコースをいただきました。
大満足のディナーになりました。
ごちそうさまでした！