「日本酒バル sizucu(しずく)」の人気コースを食べてみた。

この記事を書いたひと:めいちゃん
取材・ライティング担当。
2020年3月、北海道フードマイスター試験に合格!
フードマイスターとして北海道の食材の魅力を伝えていきたいと思います。

ようやく賑わいが戻って来たススキノ。
久しぶりに飲み会でも、と思っていらっしゃる方も多いと思います。
そこでぜひおすすめしたいのが「日本酒バル sizucu(しずく)」の人気コースである「おまかせコース(全8品5,000円/120分飲み放題付き)」。

先日いただいてきましたので、ご紹介したいと思います!
(※11月にお伺いしたので、現在とコース内容が異なる場合があります。)


一品目にウナギ。ふわふわの焼き上がりで、一気に心を掴まれました。


牡蠣。アヒージョされたニンニクが乗っていて、それが美味しい!
今まで食べたことのない牡蠣料理で感動しました。


旬のお造り。新鮮なお刺身はお酒が進みます。


この日一番テンションが上がった「フォアグラ大根」。こちらオープン当初からの人気定番メニューとのこと。
濃厚なフォアグラはしつこすぎず、ほどよい味わい。大根に味が染みていて最高でした。


椎茸の天ぷら。中に色々入っていて、様々な食感を楽しめる一品です。


お肉料理。ジューシーで美味しかったです!


最後に土鍋ごはん。こちらはソテーしたキノコを炊き上げたお米に入れて、蒸して仕上げたものだそう。
このキノコが最高。一緒に炊き込まないというアイディアが活きた一品です。

料理のクォリティもさることながら、このコースはお店にある日本酒を9割ほど飲める飲み放題がついているのもうれしいポイント!
料理との相性抜群のフルーティな銘柄をぜひ楽しんでみてください。

店名 日本酒バル しずく(sizucu)
住所 札幌市中央区南3条西3丁目 N-メッセビル 6F
電話番号 011-596-8567
営業時間 月~木 17:00~24:00 (料理L.O. 23:00/ドリンクL.O. 23:30)
金土祝前日 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00/ドリンクL.O. 翌0:30)
定休日 日曜(祝前日の場合は営業)
平均予算 5,000~6,000円

 

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