旬を味わえる和食と豊富な日本酒を堪能するできるお店「日本酒バル しずく 本店」

進化し続ける独自の和食を堪能しよう

「日本酒バル しずく 本店」は、食材・調理・見た目すべてにこだわった料理と厳選日本酒が味わえる人気店だ。

落ち着いた店内で味わえる和食は、色々なお店に足を運びおすすめの食材や調理法のヒントなどの意見交換を繰り返し、常に新しい食材・調理法を研究し生み出されている。
毎朝市場に足を運び質の高い食材を仕入れ、食材とアイディアを組み合わせた料理は見た目も味も他にはない面白さがあり、「しずく」ならではの特別感を味わうことができる。
日本酒は、料理と相性の良いさわやかでフルーティなものを中心に、全国各地の銘柄を提供している。お酒好きには、ほとんどの銘柄をオーダーできる飲み放題がおすすめだ。

リピート必至のコースが人気

人気メニューは「おまかせコース(全8品5,500円/120分飲み放題付き)」。季節の食材を取り入れ旬ごとに内容を変えつつ、オープン当初から人気の定番メニュー「フォアグラと大根」などが味わえる。毎回コースを頼む常連客が多いことからも満足度の高さがうかがえる。初めてのお客さんにもおすすめの、「しずく」の名刺がわりとも言えるコースだ。
ほかにも、お祝いの席にも最適な「おまかせコース(全9品7,000円/120分飲み放題付き)」や、その日のおまかせでお酒のあてを5~7品いただける「2次会プラン(3,630円/120円飲み放題付き※21時以降限定)」があり、様々なシーンに合わせて利用できる。

行く度に新しい料理へとの出会いがあり、通いたくなる「日常使いに最適なお店」と思ってもらえるようにと、日々他にはない美味しさを追求し続けている「日本酒バル しずく 本店」。
まずはおまかせコースをいただいてみて、お店の魅力を堪能してほしい。

主なメニュー

コース

コース料理 ”おまかせ” 120分飲み放題付き 全8品 5,500円
コース料理 ”おまかせ” 120分飲み放題付き 全9品 7,000円
2次会プラン 120分飲み放題付き 3,630円

フード

旬のお造里 盛り合わせ 5種 1,800円
北海道 天塩産 あん肝 奈良漬け 1,000円
フォアグラと大根 990円
日本酒に合うチーズ 盛り合わせ 950円
千葉県産 煮穴子 赤酢シャリ 焼き海苔 1,200円

ドリンク

ザ プレミアムモルツ 樽生 550円
ナチュールワイン ボトル 4,400円~
日本酒サングリア 自家製 495円
日本全国の地 715円~
120分飲み放題 2,000円
店舗情報
店名 日本酒バル しずく 本店
住所 札幌市中央区南3条西3丁目 N-メッセビル 6F
電話番号 011-596-8567
営業時間 17:00~24:00 (L.O. 23:00)
定休日 日曜(祝前日の場合は営業)
平均予算 5,000~6,000円

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