創成川エリアの人気店が札幌駅エリアにオープン!「月と太陽BREWING miredo店」

オリジナルのクラフトビールが人気

ビール好きからの愛され続けている創成川エリアの人気店「月と太陽BREWING」が、2020年に札幌駅エリアの商業施設「miredo(ミレド)」に2号店をオープン。様々なジャンルの飲食店が軒を連ねる施設でも、「月と太陽BREWING」は強い人気を誇っている。

人気の理由は、ここでしか味わえないクラフトビールと、ビールと相性抜群の料理だ。お店独自のクラフトビールの始まりは、代表の森谷さんが料理だけでなく自身が好きなビールにもこだわろうと考えたところから。半年以上の構想と準備を経て、店内にビール醸造設備を設け、毎日できたてを提供するという他にはないスタイルの「月と太陽BREWING」を作り上げた。
その斬新な店づくり、と他にはないビールや料理が人気を呼び、その反響を受け現在はビール醸造設備を拡大。白石区に醸造所を作り、毎日できたての新鮮なビールが本店、miredo店に届けられている。
届けられたビールは冷蔵庫で樽ごと冷やされた状態で注がれるため、酵母が生きたクラフトビールを一番美味しい状態で味わうことができるのだとか。

相性抜群の料理とともに、気軽にビールを楽しもう

クラフトビールはお店のオリジナルビールと全国各地の魅力あふれるクラフトビールを毎日10種提供。1種をじっくり味わうのも良いが、おすすめは3種をチョイスする「3Flight Set(1グラス150mL)」と全種類制覇できる「All Flight Set」の2種の「飲み比べセット」。

フードメニューは本店と同様「ビールに合うもの」「ビール屋に来たならこれ!」といったものを中心に、miredo店にしかないメニューがいただける。
人気メニューは北海道産食材を使用した「道産オニオンリング」や「羅臼産真ホッケのフィッシュ&チップス」、「ビール屋のタコライス」など。

3Flight Setとおつまみでサク飲みするもよし、All Flight Setでクラフトビールを味わい尽くすもよし、豊富なおつまみとともにクラフトビールを堪能したあと、お食事メニューでしっかりシメるもよし。

喉の渇きを覚えたら、「月と太陽BREWING miredo店」のクラフトビールで喉を潤してみて欲しい。

マップ

主なメニュー

※税込価格

フード

道産オニオンリング 520円
道産鹿肉のビール屋特製キーマカレー 980円
道産じゃがいものフライドポテト 650円
羅臼産真ホッケのオイル漬け サラダ仕立て 820円
鴨と道産野菜のサラダ 980円

コース

クラフトビール付きALLドリンク120分飲み放題(当日OK) 3,000円
月と太陽BREWING 満月コース
前菜/サラダ/揚げ物/魚料理/肉料理/お食事/デザート
ALLドリンク120分飲み放題付き
※2名より/前日までの要予約
5,500円
月と太陽BREWING三日月コース
前菜/サラダ/揚げ物/肉料理/お食事/デザート
ALLドリンク120分飲み放題付き
※2名より/前日までの要予約

ドリンク

本日のビール
日替わり樽替わりのクラフトビール10種類
3 Flight Set(150ml):1,300円
All Flight Set(150ml):3,300円
600円~
グラスワイン(赤・白) 550円~
カクテル各種 460円
ソフトドリンク各種 330~550円
店舗情報
店名 月と太陽BREWING miredo店
住所 札幌市中央区北3条西3丁目1-1 大同生命札幌ビル(miredo) 1F
電話番号 011-252-7566
営業時間 15:00~22:00(L.O. F/21:00 D/21:30)
定休日 なし
平均予算 2,500~3,000円

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