オリジナルのクラフトビールが人気

ビール好きからの愛され続けている創成川エリアの人気店「月と太陽BREWING」が、2020年に札幌駅エリアの商業施設「miredo（ミレド）」に2号店をオープン。様々なジャンルの飲食店が軒を連ねる施設でも、「月と太陽BREWING」は強い人気を誇っている。

人気の理由は、ここでしか味わえないクラフトビールと、ビールと相性抜群の料理だ。お店独自のクラフトビールの始まりは、代表の森谷さんが料理だけでなく自身が好きなビールにもこだわろうと考えたところから。半年以上の構想と準備を経て、店内にビール醸造設備を設け、毎日できたてを提供するという他にはないスタイルの「月と太陽BREWING」を作り上げた。
その斬新な店づくり、と他にはないビールや料理が人気を呼び、その反響を受け現在はビール醸造設備を拡大。白石区に醸造所を作り、毎日できたての新鮮なビールが本店、miredo店に届けられている。
届けられたビールは冷蔵庫で樽ごと冷やされた状態で注がれるため、酵母が生きたクラフトビールを一番美味しい状態で味わうことができるのだとか。

相性抜群の料理とともに、気軽にビールを楽しもう

クラフトビールはお店のオリジナルビールと全国各地の魅力あふれるクラフトビールを毎日10種提供。1種をじっくり味わうのも良いが、おすすめは3種をチョイスする「3Flight Set（1グラス150mL）」と全種類制覇できる「All Flight Set」の2種の「飲み比べセット」。

フードメニューは本店と同様「ビールに合うもの」「ビール屋に来たならこれ！」といったものを中心に、miredo店にしかないメニューがいただける。
人気メニューは北海道産食材を使用した「道産オニオンリング」や「羅臼産真ホッケのフィッシュ＆チップス」、「ビール屋のタコライス」など。

3Flight Setとおつまみでサク飲みするもよし、All Flight Setでクラフトビールを味わい尽くすもよし、豊富なおつまみとともにクラフトビールを堪能したあと、お食事メニューでしっかりシメるもよし。

喉の渇きを覚えたら、「月と太陽BREWING miredo店」のクラフトビールで喉を潤してみて欲しい。

マップ

主なメニュー

※税込価格

フード

道産オニオンリング	520円
道産鹿肉のビール屋特製キーマカレー	980円
道産じゃがいものフライドポテト	650円
羅臼産真ホッケのオイル漬け　サラダ仕立て	820円
鴨と道産野菜のサラダ	980円

コース

クラフトビール付きALLドリンク120分飲み放題（当日OK）	3,000円
月と太陽BREWING 満月コース 前菜／サラダ／揚げ物／魚料理／肉料理／お食事／デザート ALLドリンク120分飲み放題付き ※2名より／前日までの要予約	5,500円
月と太陽BREWING三日月コース 前菜／サラダ／揚げ物／肉料理／お食事／デザート ALLドリンク120分飲み放題付き ※2名より／前日までの要予約

ドリンク

本日のビール 日替わり樽替わりのクラフトビール10種類 3 Flight Set（150ml）：1,300円 All Flight Set（150ml）：3,300円	600円～
グラスワイン（赤・白）	550円～
カクテル各種	460円
ソフトドリンク各種	330～550円

店舗情報

店名	月と太陽BREWING miredo店
住所	札幌市中央区北3条西3丁目1-1 大同生命札幌ビル（miredo） 1F
電話番号	011-252-7566
営業時間	15:00～22:00（L.O. F／21:00　D／21:30）
定休日	なし
平均予算	2,500～3,000円