食材やレシピにこだわった料理が味わえる店
「鈴木徳太郎商店」は、こだわりの料理と居心地の良い店内が魅力の人気店だ。
人気メニューは「焼き餃子」と「モーライ豚のやきとん」。
焼き餃子は、皮から手作りの自信作。もちもちとした皮と肉汁をしっかり閉じ込められている餡、上にのせられているシャキシャキのもやしのアクセント。鈴木徳太郎商店に来たらまずは餃子というひとも多い。
「モーライ豚のやきとん」は、石狩市厚田区望来で飼育されている豚で、生産者から認められた特約店でしか扱うことができないブランド豚「望来豚」を使用。
甘味のある脂身とさっぱりとした赤身が深いうまみが特徴の柔らかな肉質を生かしたジューシーなやきとんは、その味わいを堪能できるタレがおすすめだ。
ほかにも、豚肉100％のつくねや、生で食べられるほど新鮮な、九州の養鶏場直送の赤どりを使用した焼き鳥、季節の食材を使用したおすすめメニューも人気を呼んでいる。
どこか懐かしい雰囲気でお酒と料理を
ドリンクメニューも豊富で、人気なのは「鈴木徳太郎商店謹製ハイボール」と日本酒「徳太郎」。謹製ハイボールはハイボールタワーというメーカーから認められた店舗でしか設置できない機械から注がれており、格別のシュワシュワ感が味わえる一杯となっている。単品オーダーの場合は、ビンにハイボールが4杯分ほど入っているお得な「ジムビームハイボール 瓶」がおすすめ。
日本酒「徳太郎」は、札幌の人気酒蔵千歳鶴が作っているオリジナルの日本酒だ。しっかりとした辛口の味は鈴木徳太郎商店でしか味わえないため、ぜひオーダーしてほしい。
平成18年にオープンし、2019年6月に現在の店舗へ移転。店内は温かみのある木を基調とし、壁に貼ってある酒のラベルや古風なポスターが、ここだけ昭和のままのように感じさせる「鈴木徳太郎商店」。
その居心地の良さとこだわりの料理を味わえば、常連になること間違いなし。
360°パノラマビュー
マップ
店舗情報
| 店名 | 鈴木徳太郎商店 |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区大通東2丁目15-1 |
| 電話番号 | 011-520-2381 |
