クラフトビール好きが集まる場所

「Beer Bar NORTH ISLAND（ノースアイランド）」は、札幌でクラフトビールを飲むなら外せない人気店だ。
カナダでの修行を経て北海道に戻り、可能な限り地産でビールを造ろうと志したのがビール造りの原点。試行錯誤を重ね、江別産の小麦を使用したビールを生み出し、今では定番の「Regular Beer」5種と、季節やイベントに合わせて作られる「Seasonal／Limited Beer」を提供している。

クラフトビール初心者には、小さいサイズを飲み比べのように頼むのがおすすめ。気になるビアスタイルを好きにチョイスするも良いが、1杯目は軽めのものからはじめ、最後に黒ビールのような重ための味で終わるという流れがそれぞれのビールの違いを楽しめる方法なのだとか。
こうして様々な味を飲み比べていき、自分好みのスタイルのビールとの出会いを重ねると、楽しみ方にも変化が生まれてくるはず。味わいの特徴をより堪能できるところがクラフトビールの奥深さだ。

長年愛されている「地産」のクラフトビールと料理を味わおう

北海道産食材を使用した料理はビールとの相性が抜群のものが中心で、軽くつまめるものからボリューム満点のメニューまで豊富。人気メニューは「道産北あかりのポテトフライ」や「牛サガリのグリル」、「自家製塩麹のベーコンのグリル」、「厚切りジンギスカン 山わさび醤油」など。旬の食材を使用した限定メニューも多く、ビールに合わせたいフィッシュアンドチップスも季節の魚を使用し提供している。

ぜひ「Beer Bar NORTH ISLAND（ノースアイランド）」に足を運んで、北海道産食材にこだわったクラフトビールや料理を味わってみてほしい。

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