知る人ぞ知る隠れ家イタリアン
すすきの市場の地下にある「すすきのゼロ番地」。ややディープさを感じるエリアに店を構える「Osteria Lumaca（オステリア ルマーカ）」は、ゆっくりとした時間の流れを楽しめる隠れ家的イタリアンだ。
市内の有名ホテルや人気イタリアンで修業したのち、2018年に「ルマーカ」をオープン。全国各地の良い食材を使用した料理と厳選ワインが味わえるお店として人気を博している。
料理は今まで培ってきたイタリアンの基礎をベースにしつつ、食材から得たインスピレーションやそのときの気分によって生まれたアイディアを駆使し、時には中々他では見られない珍しい組み合わせの料理が生まれることもある。そういった斬新な一品と「イタリアンといえば」という料理どちらも味わえるのが、ルマーカの魅力の一つだ。
おすすめメニューはそのとき仕入れられる上質な食材を使用した肉料理や、定番メニューである「ポルチーニ茸のリゾット」など。リゾットは訪れるたびに毎回頼む常連客もいるほどの人気ぶりだ。また、自家製のテリーヌやサルシッチャもオープン当初から愛されている人気メニューだ。
落ち着ける店内で、のんびり食事を楽しもう。
ワインは店主好みのビオワインをイタリア、北海道、チェコなど世界各国の銘柄を中心にボトルで常時20～30種ほど取り揃えている。ビオワインはブドウの種類や畑、作り手の個性が強く出るため銘柄によって味わい方も様々で、あけてすぐの状態が美味しいものもあれば、しばらく置いておくことで飲みやすい風味になるものもあり、開けてすぐの状態が美味しい銘柄をグラスワインとして赤白各2～3種提供している。
店内のイメージは「ゆっくり過ごせる空間」。店主のゆっくりのんびり食事を楽しめる空間になれば、という思いは店名の「ルマーカ（かたつむり）」からも感じることができる。
忙しない日常から離れた落ち着いた空間で上質なイタリアンとワインを楽しみたいときは、ぜひ「Osteria Lumaca（オステリア ルマーカ）」に足を運んでみてほしい。
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店舗情報
| 店名 | Osteria Lumaca（オステリア ルマーカ） |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南6条西4丁目 すすきの市場 B1F |
| 電話番号 | 080-7792-9645 |
