人気店「海鮮居酒屋 なむら」の別邸！絶品の刺身や貝料理が人気
「北貝料理 なむら別邸」はススキノの人気居酒屋「海鮮居酒屋 なむら」の姉妹店だ。
純度99％の純水と新鮮で質の高い海鮮を使った料理を提供しているのは共通しているが、「北貝料理 なむら別邸」の貝料理や刺身が豊富なのが特徴だ。
特に貝に関しては、北海道の貝はすべて取り揃えてあり、店内の水槽から取り出したばかりの新鮮な状態で味わうことができる。「北海道産の貝盛り合わせ」のように刺身でいただくも良し、「あわびステーキ」のように焼き物や酒蒸しなどの料理でいただくも良し。どの貝料理も絶品なので、ぜひオーダーしてほしい。
ほかにも北海道産のワカメ、エビ、ツブ、蟹、帆立を入れて素焼きで仕上げた「海鮮磯船焼き」、別邸限定の「貝の土鍋御飯」もおすすめ。
洋食出身のシェフの洋風アレンジ料理もあり、別邸ならではの一品をぜひ味わってほしい。
別邸も日本酒は豊富。ビールはクラフトも。
本店と同じく日本酒が豊富で、店主が厳選した常時30種ほどを提供している。ビールは本店ではエビスを取り扱っているが、別邸ではキリンビールの、千歳の工場で作られている北海道限定の生ビールが味わえる。また、近年人気のクラフトビールも扱っており、ビール好きに嬉しいラインナップとなっている。
スタッフのサービスも、本店と同じくお客さんが気持ちよく食事を楽しめるように徹底しており、2店舗で提供する料理のコンセプトは変えつつも提供するすべてのものに対するこだわりには変わらない。
その日食べたいメニューに合わせて、2店舗を使い分けできるのが「なむら」の魅力。新鮮な刺身や貝料理を味わいたいときは、ぜひ「北貝料理 なむら別邸」に足を運んでほしい。
貝盛り合わせ
店舗情報
| 店名 | 北貝料理 なむら 別邸 |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南4条西2丁目 第31桂和ビル 3F |
| 電話番号 | 011-596-0752 |
