店主の安田さんは大阪でも有数の日本料理店で腕を磨き、当時よく通っていたおでん屋「四季おでん」に誘われそこの東京支店に勤めた後、その腕を買われ札幌店を任されることに。
しかし、四季おでんの札幌撤退が決まったことから独立。馴染みのお客さんもたくさんいる7年過ごした土地である札幌で、「四季の味 文次郎」を始めた。

22～23種のおでんの種類は季節に合わせて順次入れ替わっていく。そのときに一番美味しいものを提供しており、定番の大根も秋頃からメニューに加えている。
バターを添えたじゃがいも、北海道では珍しい明石産のものを使ったタコ、鴨ネギ、滋賀産の歯ごたえが特徴のこんにゃくなど、バラエティに富んだラインナップが並ぶ。
中でも人気なのは白菜の上にとろろを乗せ、胡麻を散らしたオリジナルメニューの「雪菜」。
また、秋の出始めの頃には大根が人気で、冬になるとたちやハマグリなど出汁をたくさん使うメニューもよくオーダーされるため出汁が早いうちになくなり閉店が早まることも多く、冬は特に予約や事前の電話を推奨しているとのこと。

最後にいただくシメはご飯、うどん、ラーメンから選ぶことができる。
ご飯はたこ飯などその日によって変わり、出汁をかけたお茶漬けにすることも可能。
うどんは徳島の「半田めん」というひやむぎに近い細さの麺を使用しており、つるっといただけるのが特徴。
おでん屋として珍しいラーメンはオープン当時ランチ営業していた際に好評だった一品だ。もちもちの麺としっかりとしつつもしつこくないスープ、ボリュームのあるチャーシューと本格的な一杯となっている。